Заведующий производством, шеф-повар
50 000 руб
Нина Вениаминовна
Возраст
60 лет (12 Июня 1965)
Город
Краснодар
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
9 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
составление и утверждение меню ресторана, столовой, расстановка поваров по технологическим процессам, составление заявок на закупку продуктов, контроль качества выдаваемых в зал блюд, обучение персонала. Работа с поставщиками. Работа с контролирующими органами (СЭС), трудовая инспекция. Строгий контроль санитарного состояния цехов, помещений и технологического оборудования и инвентаря. Проведение ежемесячной инвентаризации. Знание 1с Рарус 6, 8. Айко на уровне уверенного пользователя
Туризм / Гостиницы / Рестораны
составление и утверждение меню ресторана, столовой, расстановка поваров по технологическим процессам, составление заявок на закупку продуктов, контроль качества выдаваемых в зал блюд, обучение персонала. Работа с поставщиками. Работа с контролирующими органами (СЭС), трудовая инспекция. Строгий контроль санитарного состояния цехов, помещений и технологического оборудования и инвентаря. Проведение ежемесячной инвентаризации. Знание 1с Рарус 6, 8. Айко на уровне уверенного пользователя
Туризм / Гостиницы / Рестораны
составление и утверждение меню ресторана, столовой, расстановка поваров по технологическим процессам, составление заявок на закупку продуктов, контроль качества выдаваемых в зал блюд, обучение персонала. Работа с поставщиками. Работа с контролирующими органами (СЭС), трудовая инспекция. Строгий контроль санитарного состояния цехов, помещений и технологического оборудования и инвентаря. Проведение ежемесячной инвентаризации. Знание 1с Рарус 6, 8. Айко на уровне уверенного пользователя
Высшее
инженер технолог
1987 — 1993 гг.
3 августа, 2013
Александр Михайлович
Город
Краснодар
Возраст
37 лет ( 8 сентября 1987)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, SUBWAY
01.2013 - по текущее время
12 сентября, 2013
Елена Николаевна
Город
Краснодар
Возраст
33 года ( 2 июля 1992)
Опыт работы:
Без опыта
14 сентября, 2013
Алёна Андреевна
Город
Краснодар
Возраст
30 лет (30 сентября 1994)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
Повар, Славтек
06.2013 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли