Шеф–повар

Описание

Образование-средне специальное .Кулинарный техникум г.Москва.1986-1989
Профессия-повар-5 категории.
Шеф менеджер кухни-диплом школы " GOLDENCHEIF"1992-1993

01.09.2012-31.12.2016(нахожусь на должности и в текущий момент) шеф-повар в зале торжеств "BELEVE".обязанности:составление трёх-шести сезонных меню соответствующих текущей калькуляции.
Управление производством кухни.заказы.f.c/l.c.
Составление меню по желанию заказчика(с учётом текущей стоимости заказа)

май 2005 - май 2012 (7 лет 1 мес)
Название компании скрыто
более 500 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
шеф повар центральной кухни.составление меню принятие новых сотрудников разработка новых блюд.
Шеф-повар

мар 2005 - мар 2012 (7 лет 1 мес)
Название компании скрыто
более 500 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

шеф повар
мар 1994- мар 2004 (8 лет 1 мес)
Название компании скрыто
от 20 до 50 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1994-1999 шеф повар в зале торжеств /ПРИНЦЕССА/-Тель авив
1999-2002 шеф повар в ресторане /Звезда Галилеи/ хайфа
2002-2004 шеф повар на круизном лайнере/Dream Prinsess/

2005-2012 шеф повар компании /Норкет/ кейтринг.дневная норма-4500-5200 порций.
Активно ищу работу на территории России.Имею Российские корни.Свободно пишу,читаю и говорю на русском.
В данный момент нахожусь в Израиле.Имею квартиру в Днепропетровске.Согласен на переезд.

Образование
кулинарный техникум.им Петрова (Москва.РОССИЯ)
Год окончания 1989
повар-5 категории, диплом-повар-5 разряд
Курсы, тренинги, сертификаты
golden chef.школа поваров (Тель Авив.Израиль)
Год окончания 1992
1992-1993.филиал французской школы "kordon blui"специальность-шеф менеджер кухни.