Администратор

Обязанности:Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. Контроль чистоты, состояние и комплектность приборов, посуды, скатерти и салфеток на закрепленных столах. Изучать меню, знать основные и сезонные блюда и напитков, предлагаемых гостям.Консультировать гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказывать помощь при составлении заказа. Принимать заказы от гостей ресторана. Принимать участие в санитарных днях ресторана. Осуществлять переучет посуды (1 раз в месяц). Подавать блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания.
Принимать меры, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя.
Создавать в заведении атмосферу гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
Предоставлять счет гостям. Получать плату по счетам.