Технолог / Начальник участка пищевого производства
Наталья
Возраст
48 лет (18 Июля 1976)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 8 месяцев
Производство / Промышленность
Обеспечение работы предприятия по правилам JMP, распределение документов по отделам предприятия, разработка СОП, Стандартов предприятия.
Производство / Промышленность
Организация работы предприятия с "нуля".
Подбор и установка оборудования.
Разработка технологических инструкций.
Контроль технологического процесса производства огурцов соленых, квашеной капусты.
Заказ сырья и вспомогательных материалов для производства.
Отгрузка готовой продукции.
Учет сырья и готовой продукции.
Производство / Промышленность
Организация работы предприятия "с нуля", общее руководство и контроль за работой предприятия
руководство производственным персоналом предприятия
обеспечение выполнения производственных планов
оптимизация работы производственных линий
разработка и внедрение в производство новых видов продуктов
разработка планов производства и организация взаимодействия функций по закупкам, технологии и складу
разработка рецептур, технологических процессов производства маринадной группы, закусочных консервов
проведение экспериментальных работ по внедрению новых и модернизация существующих процессов и рецептур
разработка технологических нормативов, инструкций. технологических карт и другой технологической документации
контроль качества выпускаемой продукции, а также выхода готовой продукции
Производство / Промышленность
Контроль приготовления продукции
контроль норм расхода основных и вспомогательных материалов
пооперационный контроль технологического процесса
отслеживание и оптимизация рецептур
подбор сырья
контроль параметров технологических процессов
опыт совмещения должности лаборанта-химика
составление плановой отчетности
управление, организация работы персонала на участке
организация и обучение персонала процессам производства
контроль за соблюдением санитарных режимов на предприятии
расчет норм расхода сырья и материалов.
В связи с открытием нового предприятия, переведена на должность главного технолога на ООО "МКЗ".
Производство / Промышленность
Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства
контроль параметров технологических процессов
пооперационный контроль технологического процесса
отслеживание и оптимизация рецептур
проведение лабораторных исследований
заказ сырья и вспомогательных материалов для производства
отгрузка готовой продукции и приемка сырья
ведение сопроводительной документации
Высшее (Специалист)
Москва, 1999 — 2003 гг.
Среднее специальное
Краснодар, 1992 — 1996 гг.
Сертификация Плодов, Овощей И Продуктов Их Переработки, В Том Числе Анализ Состояния Производства
Академия стандартизации, метрологии и сертификации госстандарта России
20 февраля, 2017
40 000 руб
Наталья Анатольевна
Город
Краснодар
Возраст
49 лет (21 февраля 1975)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий складом, производством, директор пищеблока., МП" Комбинат лечебного питания"
04.2004 - 11.2016
25 ноября, 2015
Иван Алексеевич
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
45 лет (21 июля 1979)
Опыт работы:
10 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер по запуску собственного производства, Розничная сеть «МАГНИТ» ЗАО «Тандер»
10.2014 - 08.2015
11 сентября, 2017
Aндрей Александрович
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
49 лет ( 6 августа 1975)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Главный технолог, ЗАО "Полтавские консервы"
02.2015 - 11.2015
Резюме размещено в отрасли