Шеф-повар

Описание

#[1]Вакансии hh.ru [2]Резюме hh.ru [3]alternate

hh.ru

____________________
[Вакансиинсии]
(BUTTON) Найти
____________________
(BUTTON) Найти
____________________
(BUTTON) Найти
[4]Расширенный поиск
[5]Расширенный поиск
[6]Расширенный поиск
[7]Работа в Краснодаре
* Русский
* [8]Английский

*
* [9]hh.ru
* [10]Поиск работы
* Резюме
+ [11]Создать резюме
+ [12]Отклики и приглашения341
+ [13]Мои резюме412
* Вакансии
+ [14]Избранное
+ [15]Автопоиск
* Услуги
+ [16]Готовое резюме
+ [17]Хочу у вас работать
+ [18]Автообновление
+ [19]Профориентация
+ [20]Отправить резюме в кадровое агентство
+ [21]Яркое резюме
+ [22]Академия
* Ещё…
+ Помощь
o Виртуальный консультант
o Техподдержка онлайн
o [23]Поддержка в Telegram
o [24]Сообщество поддержки
o [25]Вопросы и ответы
В данный момент все операторы заняты. Попробуйте связаться с
нами немного позднее.
+ Компании
o [26]Каталог компаний
o [27]Работа по профессиям
+ Проекты
o [28]Карьера для молодых специалистов
o [29]Саммит HR Digital
o [30]Премия HR-бренд
o [31]Индекс HeadHunter
o [32]Аутплейсмент
o [33]Люди в цифрах
o [34]Реестр кадровых агентств
o [35]Clickme
o [36]Академия
o [37]Академия для бизнеса
o [38]Мобильное приложение
o [39]HRspace
o [40]Карьерный консультант
o [41]Обучающие вебинары
o [42]Жизнь в компании
o [43]Библиотека HeadHunter
o [44]Школа программистов
o [45]Виджеты и API
o [46]ИТ-проекты
o [47]Рейтинг факультетов и вузов
o [48]Полезная информация
* Я ищу…
[49]Расширенный[50]Расширенный[51]Расширенный
*
*
+ Ваш номер телефона не подтвержден кодом
Без этого не получится использовать его в качестве логина
[52]Подтвердить

* любовь александровна краюшникова
+ [53]Настройки
+ [54]Рассылки
+ [55]Скрытые мной вакансии и компании
+ [56]Изображения
+ [57]Подключённые услуги
+ [58]Мои приложения
+ (BUTTON) Выход

Для работы с нашим сайтом необходимо,
чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.
Ваш браузер устарел и больше не поддерживается. Для корректной работы
сайта рекомендуем использовать один из современных браузеров.
[59]Узнать подробнее
[60]К списку резюме
[481204726.jpeg]

[61]Изменить фото

Краюшникова Любовь Александровна

Женщина, 55 лет, родилась 16 мая 1962

Краснодар, не готова к переезду, готова к командировкам
[62]Редактировать
+7 918 6567890 — предпочитаемый способ связи
[63]vica1962@mail.ru

[64]Редактировать
Резюме обновлено 17.02.2018 17:11
Резюме обновлено 17.02.2018 17:11
[По-русскисски]
* [65].docMicrosoft Word
* [66].rtfMicrosoft Word
* [67].pdfAdobe Reader
* [68].txtПростой текст

Удаление резюме

Отменить удаление будет невозможно.
Вместо удаления, резюме можно скрыть. Оно не будет доступно никому,
кроме вас, до тех пор, пока вы не решите открыть его.
Скрыть резюме
Удалить
[BUTTON Input] (not implemented)________________
(BUTTON) (BUTTON)
Резюме обновлено 17.02.2018 17:11

Видимость резюме

Сейчас это резюме видно выбранным компаниям
[69]Изменить видимость
Не удалось обновить дату
(BUTTON) Обновить дату
Обновить можно через [RU:11:interval.]

Завершенность резюме

82%
Еще вы можете указать:
* [70]пройденные тесты
* [71]электронные сертификаты
* [72]категория прав
* [73]наличие автомобиля
* [74]портфолио
* [75]рекомендации
* [76]личный сайт

Для вас есть несколько
[77]подходящих вакансий к резюме

Технолог пищевого производства[78]редактировать

40 000 руб.
Производство
* Пищевая промышленность
* Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 21 год 8 месяцев[79]редактировать

Октябрь 2016 — Март 2017
6 месяцев
ООО МД "Тавровские мясные лавки"

Краснодар

Розничная торговля... Показать еще
* Розничная сеть (продуктовая)

Заведующая магазином
Прием товара от поставщиков. Оприходование накладных в 1С. Создание РКО
и ПКО, инкассация. Контроль за работой продавцов: соблюдение кассовой
дисциплины, соблюдение ротации. Акцент на качество обслуживания
покупателей, на обеспечение полноты ассортимента и выкладки товаров,
исключение просроченных товаров в торговом зале. Анализ товарных
запасов и продаж.Оформление и отправка возвратов
поставщикам.Формирование возвратных накладных в 1С.
Инвентаризация и анализ результатов.
Контроль за соблюдением санитарных норм, товарного соседства, сроками
реализации.
Особое внимание сохранности товарно-материальных ценностей, исключение
недостач и пересортицы.
Работа на кассе, формирование кассовых и товарных отчетов.
Октябрь 2015 — Август 2016
11 месяцев
АО фирма "Агрокомплекс"

Краснодарский край

Продукты питания... Показать еще
* Мясная продукция (производство)

Заведующий магазином
За время работы смогла наладить работу магазина, расширить ассортимент,
выручка поднялась вдвое. Стали возвращаться покупатели. Изменилось
качество обслуживания: продавцы приветливые, вежливые, всегда могут
грамотно посоветовать покупателю, что купить. Исключила случаи
просрочки и недостачи. Строго следила за ротацией товара. Участвовала в
проведении инвентаризации. Работала в программе 1С, составляла отчеты,
работала на кассе. Взаимодействовала с контролирующими организациями.
К работе отношусь ответственно.
По характеру: активная, доброжелательная, честная.
Июль 2014 — Сентябрь 2015
1 год 3 месяца
Комбинат питания

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

Заведующий производством
Организация работы производства с ночными сменами. Контроль за
качеством приготовления продукции, соблюдением СанПиН. Контроль
ассортимента готовой продукции, сроков реализации блюд и соблюдение
температурного режима на раздаче; организация и контроль отгрузки
готовой продукции. Контроль за соблюдением стандартов ХАССП. Ведение
журналов и табеля. Проведение мероприятий по повышению квалификации
сотрудников. Проведение инвентаризации, анализ
результатов.Взаимодействие с контролирующими организациями, проведение
мероприятий производственного контроля. При серьезном подходе к своим
обязанностям-результаты положительные.
Декабрь 2010 — Декабрь 2013
3 года 1 месяц
[80]МАГНИТ, Розничная сеть

Краснодар, [81]www.magnit-info.ru

Розничная торговля... Показать еще
* Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)

* Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары)

* Розничная сеть (продуктовая)

заведующая кулинарным производством
Организация и контроль выпуска продукции, контроль за соблюдением
технологии приготовления и соблюдением СанПиН. Контроль за сроками
реализации продуктов и сырья. Контроль ценообразования, наценок;
осуществление контроля за списанием,за ротацией сырья и сроками
хранения. Анализ финансовых показателей, контроль за ассортиментом
продукции на витринах . Взаимодействие с контролирующими организациями,
проведение мероприятий по Программе производственного контроля,
проведение сертификации и декларирования продукции. Контроль за ночными
отгрузками, сокращение недовозов. Обучение персонала, проверка знаний
технологических карт и санитарных норм и правил. Руководила коллективом
свыше 70-ти человек, это 10 самостоятельных цехов. За время моей
деятельности недостачи снизились с 500 тысяч до 11 тысяч, потери и
списания снизились в 3 раза, продажи увеличились на 30%, заметно
повысилось качество продукции, санитарное состояние и трудовая
дисциплина. Из отстающего сегмента производство превратилось в ритмично
работающий и финансово стабильный сектор. Смогла создать команду
нацеленную на результат
Июль 2009 — Октябрь 2010
1 год 4 месяца
ОАО "Рассвет"

Краснодар

Государственные организации... Показать еще
* Государственные организации

заведующая производством с исполнением обязанности директора столовой
Организация корпоративного питания сотрудников, отгрузка обедов на
филиалы, проведение банкетов и других мероприятий. Составление меню,
составление технологических карт, калькуляция, проведение
инвентаризаций, проведение технологических конференций, составление
отчетов. Контроль за соблюдением персоналом тех.карт и санитарных норм
и правил. Планирование финансовых показателей (товарооборот, прибыли,
издержки). Разработка мероприятий по увеличению ассортимента и
товарооборота , прием заказов для изготовления готовой продукции и
полуфабрикатов для работников предприятия). Работа с поставщиками,
заключение договоров поставки, закупки продуктов и сырья, анализ
поступающей продукции по качеству, оформление недовозов и возвратов
некачественной продукции. Еженедельное проведение санитарных дней.
Проверка поваров на знание тех.карт и соблюдения СанПиН.
Август 2002 — Октябрь 2007
5 лет 3 месяца
Городской комбинат школьного питания

Республика Бурятия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

заведующая производством
Организация работы производства для приготовления качественной,
разнообразной, вкусной пищи. Обучение персонала, контроль за
соблюдением технологии приготовления, качеством выпускаемой продукции,
санитарного состояния, поддержанием ассортимента. Работа с
поставщиками, взаимодействие с контролирующими организациями.
Проведение инвентаризации, проведение технологических и потребительских
конференций. Проведение мероприятий и банкетов. Разработка мероприятий
по снижению издержек производства, по эффективному использованию сырья,
снижению потерь. Ведение необходимой документации, начисление
заработной платы.
Июнь 2002 — Август 2002
3 месяца
ИП Ионина

Республика Бурятия

Продукты питания... Показать еще
* Кондитерские изделия (продвижение, оптовая торговля)

кладовщик
Прием и выдача товаров со складов, контроль за сроками хранения.
Контроль за оформлением документации, работа с поставщиками и
покупателями, контроль за работой грузчиков и сохранностью
товаро-материальных ценностей.
Сентябрь 1991 — Сентябрь 1995
4 года 1 месяц
Городской комбинат школьного питания

Республика Бурятия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

Назначена начальником цеха полуфабрикатов
Организация работы цеха в две смены, контроль за выпуском мясных,
рыбных, овощных полуфабрикатов. Приемка товара, контроль за качеством
продукции, работа с поставщиками, контрольная проработка на
соответствие норм отходов на мясо, рыбу. овощи по категориям и сортам.
Ведение документации, составление отчетов, контроль за работой поваров
и грузчиков на предмет соблюдения санитарных норм, технологических
процессов и трудовой дисциплины. Проработка новых видов полуфабрикатов,
составление ТТК.
Август 1986 — Сентябрь 1991
5 лет 2 месяца
Городской комбинат школьного питания

Республика Бурятия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

Назначена заведующей производством
Организация работы кухни, контроль за соблюдением технологии
приготовления, нормами закладки, соблюдением СанПиН, контроль за
соблюдением сроков хранения и реализации, товарного соседства,
соответствия маркировки. Работа с поставщиками, составление заявки на
продукты, приемка товара по количеству и качеству и наличию всей
необходимой документации. Проведение инвентаризации, составление
отчетов, заполнение всей необходимой документации (бракеражный и
санитарный журналы, журналы гнойничковых заболеваний, переходящих
остатков, журнал скоропорящихся продуктов и температурных режимов).
Постоянный контроль за соблюдением температурных режимов подачи блюд на
раздаче, соответствия блюд по полноте вложений и весу. Особое внимание
товарному виду изделий, поддержанию полного ассортимента до конца
рабочего дня, разнообразию блюд. Проведение санитарных дней,
потребительских конференций. Обучение персонала и мотивация на
повышение квалификации и разрядов. Воспитание профессионалов,
ответственных за результаты своего труда.

Ключевые навыки[82]редактировать

Подтвердите навыки, отправив ссылку на резюме своим коллегам и деловым
партнерам. Для этого резюме должно быть видно всему интернету. Открыть
резюме всему интернету и получить ссылкуПодтвердите навыки, отправив
ссылку на резюме своим коллегам и деловым партнерам. Поделиться ссылкой
https://krasnodar.hh

Теперь резюме открыто всему интернету — изменить можно в [83]настройках
видимости.

Контроль сроков годностиОбучение персоналаОбщественное питаниеКонтроль
качестваУправление производством

Возникли неполадки. Попробуйте еще раз.

Обо мне[84]редактировать

Знаю все сегменты общественного питания, как экономическую
составляющую, так и технологическую, умею составлять технологические
карты, сделать экономический анализ. Могу организовать эффективную
работу производства. Очень серьезно отношусь к соблюдению технологии
приготовления и соблюдению СанПиН. Особое внимание уделяю качеству
приготовления блюд и соблюдению санитарных норм и правил и сохранности
товарно-материальных ценностей. Умею готовить холодные закуски, первые
и вторые блюда, умею работать с тестом. Знаю работу по складскому
учету, работала бухгалтером склада. Всегда на вверенном мне
производстве порядок, качественно и вкусно приготовлены блюда, чистота
и порядок на кухне и других производственных помещениях, строго
соблюдается трудовая дисциплина.. За время работы неоднократно выводила
отстающие производства на высокий уровень обслуживания. Имею опыт
открытия предприятия с 0. Есть много наград за добросовестный труд.По
характеру активная, коммуникабельная,энергичная. трудолюбивая,
порядочная и без вредных привычек.

Высшее образование[85]редактировать

1990
Новосибирский институт советской кооперативной торговли
Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности

Знание языков[86]редактировать

Русский — родной

Повышение квалификации, курсы[87]редактировать

1992
Восточно-Сибирский технологический университет
Факультет Технология общественного питания

Гражданство, время в пути до работы[88]редактировать

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения

Видимость резюме

Сейчас это резюме видно выбранным компаниям
[89]Изменить видимость

Завершенность резюме

82%
Еще вы можете указать:
* [90]пройденные тесты
* [91]электронные сертификаты
* [92]категория прав
* [93]наличие автомобиля
* [94]портфолио
* [95]рекомендации
* [96]личный сайт

Для вас есть несколько
[97]подходящих вакансий к резюме
Не удалось обновить дату
(BUTTON) Обновить дату
Обновить можно через [RU:11:interval.]

[98]Работодателям
[99]Прайс-лист
[100]Производственный календарь
[101]HR-Digital
[102]Соискателям
[103]Продвижение резюме
[104]Работа в других городах
[105]© 2018 Группа компаний HeadHunter
[106]Наши вакансии
[107]Партнерам
[108]Реклама на сайте
[109]API
[110]Мобильное приложение
[111]Мобильный сайт
[112]Требования к ПО
[113]Защита персональных данных
[114]Безопасный HeadHunter

Сегодня на сайте 525 803 вакансии, 33 168 966 резюме, 784 680 компаний
и за неделю 1 239 133 приглашения
[115]Rambler's Top100


IFRAME: [116]./Технолог
пищевого
производств