Экономист по ценообразованию / Бухгалтер-калькулятор
35 000 руб
Инга Викторовна
Возраст
56 лет (18 Апреля 1968)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
26 лет 1 месяц
Бухгалтерия / Финансы / Аудит
Ценообразование и калькулирование блюд в программе 1С"Астор-общепит" столовых, кафе, ресторанов, здорового и диетического питание, кондитерского, мясного производства и хлебопекарен. Расчет затрат производства, предельных наценок предприятия. Себестоимость изделий, ее снижение в готовой продукции и полуфабрикатов. Проверка товарных отчетов. Инвентаризация. Разработка новых блюд, составление технико-технологических карт. Акты контрольных проработок на определение потерь и выход готовой продукции. Составление меню, винных карт (банкеты, фуршеты, юбилеи, детское, диетическое и др.). Проверка работы предприятий и санитарного состояния общепита и кулинарных отделов. Подготовка приказов по ценообразованию, прейскурантов цен на кулинарную продукцию ( холодные блюда и закуски, мясо-рыбная продукция, мучные изделия, хлеб и кондитерские изделия). Мониторинг цен.
Высшее
Надым, 2003 — 2006 гг.
Среднее специальное
Барнаул, 1985 — 1988 гг.
Знание программы 1 С «АСТОР- ОБЩЕПИТ», обучалась программе «Рарус.общепит», 1С складская программа, а так же знание программ WORD, EXCEL, ИНТЕРНЕТ. Умение работать с нормативной документацией для предприятий общественного питания. (сборники рецептур всех видов, ТУ, САНПиН). Усидчивая‚ коммуникабельная‚ умение работать в команде. Требовательная‚ пунктуальная‚ вежливая, ответственная., легкообучаема. Без вредных привычек. Имею большую базу нормативной документации (сборники), технико-технологические карты с фото г. Москвы. Международные фото с выставки кулинарного искусства.
14 ноября, 2016
35 000 руб
Евгения Вячеславовна
Город
Краснодар
Возраст
45 лет ( 2 ноября 1979)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер по расчетам (юридические лица), ОАО Кубаньэнергосбыт
07.2016 - 10.2016
24 октября, 2015
10 000 руб
Виктория
Город
Краснодар
Возраст
28 лет (26 декабря 1995)
Опыт работы:
Без опыта
9 февраля, 2016
18 000 руб
Елена Анатольевна
Город
Краснодар
Возраст
38 лет (11 февраля 1986)
Опыт работы:
2 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Специалист по обслуживанию частных лиц, Сбербанк России
02.2015 - 04.2015
Резюме размещено в отрасли