Заведующий производством
30 000 руб
Лариса
Возраст
48 лет (07 Сентября 1976)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производства полуфабрикатов, контроль качества производства, проработка новых блюд меню, подготовка и контроль выполнения мероприятий по вводу новых блюд меню по всей сети, обучение и постоянный контроль персонала производства и точек продаж в соответствии со стандартами сети, обеспечение и контроль соблюдения санитарных норм хранения, производства, отдачи и утилизации сырья, полуфабрикатов и готовых блюд. Составление графика работы поваров производства, ведение нормативной документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
осуществление контроля производства, хранения, движения сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Работа и обучение персонала приготовлению кондитерских изделий согласно ТТК. Контроль соблюдения санитарных норм производства, хранения и транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на всех стадиях технологического процесса. Расстановка персонала, составление графика работы и определение задач на смену и индивидуально каждому сотруднику. Координация действий сотрудников всех входящих в объединение подразделений. Проработка новых блюд, создание меню. Ведение всей нормативной документации подразделения.
Неоконченное высшее
2009 — 2011 гг.
17 ноября, 2013
35 000 руб
Игорь Валерьевич
Город
Краснодар
Возраст
42 года (18 августа 1982)
Опыт работы:
Без опыта
8 января, 2014
20 000 руб
Саркис Агалоевич
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
64 года ( 6 февраля 1960)
Опыт работы:
1 год и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар-шашлычник, Работа в кафе
02.2012 - 12.2013
12 января, 2014
40 000 руб
Светлана Анатольевна
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
51 год (23 мая 1973)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО НПО Мостовик
02.2012 - 10.2013
Резюме размещено в отрасли