• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Краснодаре
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. База резюме
  3. ⚫ Управляющий ресторана✔
отправить приглашение
file_download

управляющий рестораном

от 24 Августа 2013

Светлана Юрьевна

Возраст

53 года (15 Августа 1971)

Город

Краснодар
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года

администратор ресторана и по совместительству заместитель директора.
ресторан «Камелот» в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
4 года ,
Август 2009 - Август 2013

Открытие заведения (сбор полного пакета разрешительной документации, закупка оборудования, мебели, контроль работы подрядчиков, участие в разработках концепции ресторана).Подготовка и проведение на уровне губернаторских приемов ,а также иностранных делегаций. Планирование, организация и координация деятельности всех служб заведения. Обеспечение бесперебойной работы заведения. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%. Управление персоналом заведения. Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности. Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания. Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию заведения. Маркетинговый анализ спроса потребителей. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Достижение плановых показателей по прибыли. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты.

Образование
Московский Торговый Техникум

Среднее специальное

, кассир-контролер

Москва, 2006 — 2009 гг.

О себе

раскрутка и продвижение ресторана, открытие ресторана "с нуля" (разработка концепции, бизнес-плана, организация процесса); - управление прибылью (планирование бюджета и оптимизация затрат); - подбор персонала, кадровое делопроизводство, мотивация персонала; - отбор поставщиков и контроль качества продукции; - контроль за техническим обслуживанием оборудования; - контроль соблюдения санитарных норм; - создание меню, с учетом направленности кухни; - формирование ценовой политики предприятия; - успешное управление персоналом до 50 человек; - навыки ведения переговоров, владение этикой делового общения и переписки; - участие в обеспечении увеличения товарооборота и рентабельности; - умение оперативно принимать решения и брать на себя ответственность; - умение планировать и оптимизировать производственные процессы, с учетом оптимально количества и качества привлекаемых ресурсов; - навыки организации и проведение мероприятий до 350 гостей; - умение организовывать эффективные коммуникации между подразделениями, подбор персонала, учет рабочего времени; - разработка и практическое применении обучающих программ по развитию персонала, а также мотивация их к эффективной работе; - контроль и организация работы персонала ресторана; - знание психологии покупателя, умение определять потребности гостей; - умение работать в команде в соответствии со стандартами и политикой компании. Коммуникабельность, исполнительность, пунктуальность, добросовестность, самостоятельность, высокая работоспособность, дисциплинированность, умение работать одинаково продуктивно как в группе, так и индивидуально. Терпимость к людям и ответственное отношение к рабочим обязанностям.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

3 марта, 2015

Администратор, кондитер

26 000 руб

Любовь

Город

Краснодар

Возраст

30 лет ( 9 июня 1995)

Опыт работы:

3 месяца

Последнее место работы:

Повар, Геленджик-Отель "Приморский"
06.2014 - 09.2014

отправить приглашение подробнее

29 апреля, 2015

Управляющий рестораном

40 000 руб

Лариса Александровна

Город

Краснодар local_shipping

Возраст

49 лет (11 июня 1976)

Опыт работы:

26 лет и 4 месяца

Последнее место работы:

Управляющий, ООО Чайная ложка
01.2014 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

15 апреля, 2015

Управляющий рестораном

50 000 руб

Елена

Город

Краснодар local_shipping

Возраст

49 лет ( 8 октября 1975)

Опыт работы:

21 год и 5 месяцев

Последнее место работы:

Управляющая клуба-ресторана, ООО Терраком
11.2012 - 11.2014

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Управляющий рестораном / баром
  • Управляющий
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Управляющий салоном красоты (Красная улица)

Краснодар, от 150 000  руб.

Управляющий рестораном( Строй Гепард )

Краснодар, от 150 000  руб.

Управляющий салонами оптик

Краснодар, до 110 000 руб.

Управляющий директор (Малый и средний бизнес)( РСХБ Факторинг )

Краснодар

Управляющий тепличным комплексом

Краснодар, от 200 000  руб.

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь