инженер-химик

Обязанности, функции, достижения:
-Руководство производственной лабораторией в состав которой входят — химическая лаборатория, микробиологическая лаборатория, дрожжевое отделение, водоподготовка:
управление персоналом;
-обучение персонала производственной лаборатории методикам проведения исследований;
-обучение персонала предприятия- требованиям производственной санитарии;
-планирование и обеспечение проведения технохимического и микробиологического контроля сырья, материалов , ингридиентов и. т. д.;
-планирование и обеспечение проведения технохимического и микробиологического контроля по ходу технологических процессов производства продукции;
-организация проведения контроля готовой продукции;
-разработка программы производственного контроля;
-разработка мероприятий по соблюдению производственной санитарии;
-составление графиков поверки средств измерений производственной лаборатории и предприятия, контроль за его исполнением;
-сертификация продукции;
-ведение учета и отчетности использования реактивов;
--обеспечение производственной лаборатории необходимыми приборами и реактивами;
-внедрение современных методик исследований продукции;
-разработка технических условий и стандартов предприятия на производство продукции;
-ведение переписки и деловых переговоров с партнерами, поставщиками, потребителями и проверяющими организациями;
-утверждение информации на упаковке;
-оказание консультационных услуг поставщикам сырья о возможных способах повышения качества сырья;
-обеспечение контроля в ходе проведения контрольных выработок;
-контроль за соблюдением норм расхода сырья;
-организация и проведение дегустации продукции предприятия и конкурентов;
-подготовка микробиологической лаборатории к лицензированию;
- разработка водоподготовки, для обеспечения предприятия водой 1 и высшей категорией
-получение лицензии на скважину
-ведение отчетности по артезианской скважине

проверка готовой продукции на соответствие физико-химическим показателям и
показателям безопасности;
-обучение сотрудников методам анализа полуфабрикатов и готовой продукции;
-проработка и внедрение новых методик исследования полуфабрикатов и готовой
продукции;
-ведение документации по готовой продукции, работа с НТД;
-формирование качественных документов на готовую продукцию программе
- разработка водоподготовки

-контроль полуфабрикатов, вспомогательных материалов согласно НД;
- приготовление реактивов;
- ведение НД.
-химический анализ готовой продукции, сырья, полуфабрикатов