• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Краснодаре
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. База резюме
  3. ⚫ Управляющий ресторана✔
отправить приглашение
file_download

Управляющий рестораном (отелем)

от 19 Августа 2023

Дмитрий Олегович

Возраст

33 года (28 Января 1992)

Город

Краснодар
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 4 месяца

Заместитель управляющего ресторана
ООО "Undersun" Отель "Карат" 4* в Краснодаре
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 года 9 месяцев,
Октябрь 2022 - продолжаю работать

Управление персоналом: подбор, обучение, расстановка по участкам, постановка задач, контроль своевременности и качества выполнения работ. В подчинении до 10 человек.
Разработка мотивационных программ для персонала.
Работа на улучшение взаимодействия между подразделениями, налаживание гибких связей, контроль над удовлетворенностью и вовлечённостью персонала.
Контроль отгрузки продукции.
Работа с поставщиками, заключение договоров.
Контроль качества продукции, состояния оборудования ресторана.
Проведение инвентаризации, снятие остатков.
Аналитика и аудит.
Проработка и составление меню.
Внедрение и контроль сезонных напитков.
Увеличение продаж, продвижение отдельных позиций.
Развитие активной барной стойки.
Контроль качества обслуживания гостей.
Разрешения конфликтных ситуаций.
Составление отчетности.
Делопроизводство и документооборот.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами.
Организация, расчет, проведение и контроль мероприятий до 200 гостей.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Участие в разработке маркетинговой стратегии.

Достижения:
Повышение заработной платы поварам, мойщицам, официантам.
Увеличение выручки ресторана на 5% в сравнении с прошлым годом.
Увеличение среднего чека на банкеты с 2000 руб. до 2500 руб./чел. за счет продаж.
Повышение качества обслуживания.

Менеджер ресторана
ООО "Ramada" отель 5* в Екатеринбурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны
7 месяцев,
Февраль 2022 - Сентябрь 2022

Разработка меню ресторана.
Проведение инвентаризаций и ревизий.
Организация работы подразделений.
Набор и адаптация персонала.
Контроль работы сотрудников.
Ведение отчетности.
Составление и ведение табеля персонала.
Решение административных вопросов.
Работа с гостями, получение обратной связи по работе персонала.

Достижения:
Организация банкетов от 90 до 200 человек.
Проведение мероприятия «Иннопром».

Образование
Екатеринбургский ЛесоТехнический Университет

Неоконченное высшее

ЛМФ- ЛесоМеханический Факультет, Автомеханик

Екатеринбург, 2009 — 2014 гг.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

11 сентября, 2013

Управляющий

Дмитрий

Город

Краснодар

Возраст

40 лет (19 сентября 1984)

Опыт работы:

3 года и 9 месяцев

Последнее место работы:

Управляющий, Г. Армавир
10.2009 - 07.2013

отправить приглашение подробнее

28 июня, 2013

Управляющий

30 000 руб

Семен Александрович

Город

Краснодар

Возраст

40 лет (15 апреля 1985)

Опыт работы:

2 года и 3 месяца

Последнее место работы:

Управляющий/менеджер, ООО "Атриум"
09.2012 - 03.2013

отправить приглашение подробнее

24 сентября, 2013

Управляющий в ресторанном, гостиничном бизнесе

Светлана Васильевна

Город

Краснодар

Возраст

43 года (17 июня 1982)

Опыт работы:

4 года и 6 месяцев

Последнее место работы:

Управляющая общепитом, ООО Черноморские курорты
12.2008 - 06.2013

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Управляющий гостиницей,
  • Управляющий рестораном / баром
  • Управляющий
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Управляющий в ресторан (fine dining)

Краснодар, до 300 000 руб.

Территориальный управляющий магазином

Краснодар, от 120 000  руб.

Управляющий в фирменный магазин бытовой техники Grundig

Краснодар

Контрактный управляющий (специалист по закупкам)( ГКУ КК УСЗН в Западном внутригородском округе города Краснодара )

Краснодар, до 62 000 руб.

Управляющий (сеть магазинов iStor)

Краснодар, до 300 000 руб.

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь