• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Краснодаре
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. База резюме
  3. ⚫ Управляющий ресторана✔
отправить приглашение
file_download

Управляющий рестораном (отелем)

от 19 Августа 2023

Дмитрий Олегович

Возраст

33 года (28 Января 1992)

Город

Краснодар
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 4 месяца

Заместитель управляющего ресторана
ООО "Undersun" Отель "Карат" 4* в Краснодаре
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 года 9 месяцев,
Октябрь 2022 - продолжаю работать

Управление персоналом: подбор, обучение, расстановка по участкам, постановка задач, контроль своевременности и качества выполнения работ. В подчинении до 10 человек.
Разработка мотивационных программ для персонала.
Работа на улучшение взаимодействия между подразделениями, налаживание гибких связей, контроль над удовлетворенностью и вовлечённостью персонала.
Контроль отгрузки продукции.
Работа с поставщиками, заключение договоров.
Контроль качества продукции, состояния оборудования ресторана.
Проведение инвентаризации, снятие остатков.
Аналитика и аудит.
Проработка и составление меню.
Внедрение и контроль сезонных напитков.
Увеличение продаж, продвижение отдельных позиций.
Развитие активной барной стойки.
Контроль качества обслуживания гостей.
Разрешения конфликтных ситуаций.
Составление отчетности.
Делопроизводство и документооборот.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами.
Организация, расчет, проведение и контроль мероприятий до 200 гостей.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Участие в разработке маркетинговой стратегии.

Достижения:
Повышение заработной платы поварам, мойщицам, официантам.
Увеличение выручки ресторана на 5% в сравнении с прошлым годом.
Увеличение среднего чека на банкеты с 2000 руб. до 2500 руб./чел. за счет продаж.
Повышение качества обслуживания.

Менеджер ресторана
ООО "Ramada" отель 5* в Екатеринбурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны
7 месяцев,
Февраль 2022 - Сентябрь 2022

Разработка меню ресторана.
Проведение инвентаризаций и ревизий.
Организация работы подразделений.
Набор и адаптация персонала.
Контроль работы сотрудников.
Ведение отчетности.
Составление и ведение табеля персонала.
Решение административных вопросов.
Работа с гостями, получение обратной связи по работе персонала.

Достижения:
Организация банкетов от 90 до 200 человек.
Проведение мероприятия «Иннопром».

Образование
Екатеринбургский ЛесоТехнический Университет

Неоконченное высшее

ЛМФ- ЛесоМеханический Факультет, Автомеханик

Екатеринбург, 2009 — 2014 гг.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

17 марта, 2016

Антикризисный управляющий

Риат

Город

Краснодар local_shipping

Возраст

57 лет (27 января 1968)

Опыт работы:

8 лет и 4 месяца

Последнее место работы:

Управляющий, Ресторан-клуб
07.2007 - 11.2015

отправить приглашение подробнее

3 февраля, 2016

Администратор ресторана

25 000 руб

Юлия Васильевна

Город

Краснодар

Возраст

31 год (13 августа 1993)

Опыт работы:

1 год и 9 месяцев

Последнее место работы:

Менеджер, УК "Хорошие рестораны" ресторан "Онегин Дача"
11.2014 - 10.2015

отправить приглашение подробнее

13 января, 2016

Администратор

23 000 руб

Даниил

Город

Краснодар local_shipping

Возраст

30 лет (24 декабря 1994)

Опыт работы:

2 года и 11 месяцев

Последнее место работы:

Менеджер, ООО Макдоналдс
07.2012 - 06.2015

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Управляющий гостиницей,
  • Управляющий рестораном / баром
  • Управляющий
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Управляющий салоном красоты

Краснодар, от 150 000  руб.

Управляющий школами доп. образования для детей и взрослых

Краснодар, до 300 000 руб.

Управляющий дополнительным офисом

Краснодар

Управляющий магазином( Чижик )

Краснодар, до 105 000 руб.

Операционный директор / Управляющий / Правая рука собственника

Краснодар

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь