Заведующий производством / Технолог кулинарный цех

от 100 000 руб.

Компания "Монте"

На данный момент наша сеть магазинов планирует расширение производства и мы ищем сотрудника, который поможет внедрить инструменты для роста продаж кулинарии на наших торговых точках сети Гранат Маркет.

Чем необходимо будет заниматься?

→ Разработка и внедрение технологических карт не только с позиции вкуса, но и с позиции предпочтений наших покупателей;

→ Своевременное обновление меню по сезонности;

→ Контроль качества исходного сырья и качества готовой продукции;

→ Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований;
→ Составление и ведение графика работы поваров;
→ Проведение инвентаризаций;
→ Контроль товарных запасов.

Мы предлагаем:

◊ работа в кулинарном цеху, производство готовой продукции для продажи на торговых точках нашей сети продуктовых магазинов (салаты, горячее, выпечка);

◊ возможность влиять на ваш доход! Минимальная окладная часть 100000 + ежемесячные премии!

◊ график работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (суббота/воскресенье выходные)

◊ бесплатный горячий обед;

◊ оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные;

◊ подарки сотрудникам и их детям на дни рождения и праздники!

◊ помощь сотрудникам в тяжелых жизненных ситуациях;

◊ возможность приобретать продукцию со склада (продукты питания кофе, чай, бакалея) по оптовым ценам!

От вас ожидаем:

★ аналогичный опыт работы в кулинарном цеху (сеть столовых, сеть продуктовых магазинов) от 5 лет;

★ знание все этапов технологии приготовления блюд;

★ знание санитарных и эпидемиологических норм;

★ умение грамотно управлять коллективом, составлять графики работы сотрудников, своевременно реагировать на изменения микроклимата, обеспечивать беспрерывный цикл производства продукции.

Если вакансия вам интересна отправляйте ваши резюме на рассмотрение и обязательно свяжемся с вами в течении трех рабочих дней.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя