• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. ⚫ Управляющий ✔
  3. Вакансии в Краснодаре

Заведующий кондитерским производством (технолог)

21 Июля 2025

от 120 000 до 180 000 руб.

Тонкие Вкусы
Тонкие Вкусы

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Тонкие Вкусы"

Здравствуйте, коллеги!

Кондитерский проект O’CANNOLI — Мы производим пирожные Канноли для HoReCa и Retail по традиционным итальянским рецептам с использованием технологии шоковой заморозки. Специализируемся исключительно на канноли и знаем о них все! Поставляем нашу продукцию в крупные федеральные сети магазинов и на маркетплейсы. Работаем с крупными сетевыми проектами HoReCa в Москве и РФ и с федеральными дистрибьюторскими компаниями.

В нашу краснодарскую команду срочно нужен творческий креативный опытный специалист и мастер своего дела: Технолог кондитерского производства/ Заведующий производством с горящими глазами и активной жизненной позицией.

Со своей стороны обещаем профессиональный, материальный и карьерный рост, а так же простор для творчества.

Мы заботимся о сотрудниках и высоко ценим людей ответственных, инициативных, амбициозных, обладающих пытливым умом и способных обучаться.

Обязанности:

  • Испытание новых видов сырья и внедрение их в производство
  • Адаптация выпускаемой продукции под особые требования ключевых клиентов
  • Составление рецептур, написание технических условий, технологических карт, инструкций
  • Разработка маркировки на продукцию
  • Сертификация производства и готовой продукции
  • Взаимодействие с контролирующими органами
  • Организация технологических процессов в соответствии с принципами ХАССП
  • Подготовка производства к проверкам и аудитам от федеральных сетей X5, Самокат, Вкус Вилл, Яндекс.Лавка и других ключевых клиентов
  • Подбор и обучение персонала и управление командой линейных кондитеров
  • Ведение технологической документации и производственной отчетности
  • Умение организовывать и обеспечивать бесперебойный закуп сырья
  • Контроль качества входящего сырья и готовой продукции
  • Контроль соблюдения нормативов СанПин, ХАССП, ППК и требований аудиторов и на производстве
  • Контроль за соблюдением технологической дисциплины

Требования:

  • Опыт работы на кондитерском производстве и/или шеф-кондитером в общепите от 3-х лет
  • Высшее профильное образование
  • Творческое мышление, хороший эстетический вкус, чувство вкуса продукта (тонковкусие), умение создавать новое и воссоздавать по образцу декоры и рецепты.
  • Опыт в проектировании и запуске кондитерских производств
  • Опыт в разработке новой продукции и внедрении ее в производство
  • Опыт разработки нормативно-технической документации (Рецептуры/ ТУ/ Техкарты/ Техинструкции)
  • Знание основных стандартов пищевой промышленности ( ТР ТС/ ГОСТы/ СанПины)
  • Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности
  • Понимание принципов формирования себестоимости продукции
  • Опыт разработки и внедрения системы ХАССП и ППК
  • Личное портфолио кондитера будет большим преимуществом

Условия:

  • Заработная плата по итогам собеседования от 120000 руб
  • График работы 5/2: с 09.00 до 18.00 (суббота и воскресенье - выходные)
  • Возможности для творчества и самореализации
  • Обеспечение ресурсами для выполнения поставленных задач

  • Возможности для профессионального и карьерного роста

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

30 Июля

Мастер смены на стекольное производство( ССТ )

Берёзовый (Краснодарский край)

от 105 000  до 135 000 руб.

Компания "ССТ" Прошу обратить внимание, отклики рассматриваются только при наличии полного резюме , с указанием актуального опыта работы по...

Отправить резюме
подробнее

30 Июля

Директор Пищевого Производства( СИНДИКАТ )

Краснодар

Компания "СИНДИКАТ" Открыта вакансия на конкурсной основе: Директор Пищевого Производства Поможем с переездом в лучший город на юге...

Отправить резюме
подробнее

31 Июля

Мастер смены на стекольное производство( ССТ )

Новотитаровская

от 105 000  до 135 000 руб.

Компания "ССТ" Прошу обратить внимание, отклики рассматриваются только при наличии полного резюме , с указанием актуального опыта работы по...

Отправить резюме
подробнее

31 Июля

Заведующий/Начальник лаборатории (маслозавод ст Ленинградская)

Ленинградская станица

от 120 000  руб.

Компания "Уманские масла" Компания "Уманские масла" завод по производству растительных масел, расположенный в станице Ленинградской...

Отправить резюме
подробнее

01 Августа

Руководитель производства( Группа Компаний Мегамикс )

Краснодар

до 150 000 руб.

Компания "Группа Компаний Мегамикс" Обязанности: осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производственного...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Производство / Промышленность:
  • Другое
к поиску вакансий

Ищут прямо сейчас

  • Технолог
Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Администратор
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь