Управляющий в ресторан "VASILCHUKI" (Казахстан)
17 Июля 2025

Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук"
Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию "Управляющий ресторана".
ТРЕБОВАНИЯ:
- Высшее образование , дополнительное в области менеджмента (желательно).
- Опыт работы в должности Управляющего ресторана от 2-х лет,
- Опыт руководства коллективом от 80 человек;
- Умение работать в команде;
- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Знание деятельности склада (движение ТМЦ, Алкоголя, Продуктов, Инвентаря и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
- Навыки наставничества, коучинга;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С(желательно);
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
- Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Чайные церемонии, Кальяны, Арт мероприятия и т.д.)
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу;
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Ведение документооборота;
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
- Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Место работы: Казахстан;
- График работы – 5/2;
- Бесплатное питание;
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;
- Оформление по ТК РФ;
- Работа в динамичной, стабильной компании.
Ждём тебя в команде мечты!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Июля
Бармен в ресторан (с. Витязево)
Апшеронск
от 3 000 руб.
Компания "Анапа Отель Менеджмент" Мы - динамично развивающаяся компания в отельном бизнесе, на постоянную работу приглашаем бармена в ресторан...
06 Июля
Официант в ресторан "4 сына" (ЖК Тургенев)
Краснодар
от 80 000 руб.
Компания "Синтез-Решений" Четыре сына – это 4 разных пути, но все они приводят к одному: Быть вместе, одной командой, одной семьей, за одним...
05 Июля
Официант( Ресторан Нани Джорджовани )
Краснодар
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "Ресторан Нани Джорджовани" Обязанности: Обслуживание гостей в соответствии с нормами и стандартами ресторана Поддержание...
05 Июля
Администратор ресторана (Панорама)
Краснодар
от 50 000 до 72 000 руб.
Компания "Сеть ресторанов ПРОСУШИ, Beshka, ДОМА пицца, PandaBar" Сеть ресторанов "ПРОСУШИ" с 2008 года радует своих гостей вкусными роллами,...
06 Июля
Управляющий рестораном( Ресторан STEPHANIA GARDEN )
Краснодар
от 140 000 руб.
Компания "Ресторан STEPHANIA GARDEN" Мы рады приветствовать Вас в сети MOZART GROUP! Компания ,которая занимает лидирующие строчки в...
Вакансия размещена в отрасли