Управляющий в ресторан "VASILCHUKI" (Казахстан)
22 Июня 2025

Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук"
Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию "Управляющий ресторана".
ТРЕБОВАНИЯ:
- Высшее образование , дополнительное в области менеджмента (желательно).
- Опыт работы в должности Управляющего ресторана от 2-х лет,
- Опыт руководства коллективом от 80 человек;
- Умение работать в команде;
- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Знание деятельности склада (движение ТМЦ, Алкоголя, Продуктов, Инвентаря и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
- Навыки наставничества, коучинга;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С(желательно);
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
- Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Чайные церемонии, Кальяны, Арт мероприятия и т.д.)
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу;
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Ведение документооборота;
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
- Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Место работы: Казахстан;
- График работы – 5/2;
- Бесплатное питание;
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;
- Оформление по ТК РФ;
- Работа в динамичной, стабильной компании.
Ждём тебя в команде мечты!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Июня
Бармен в ресторан( Сквер-Сочи )
Сочи
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "Сквер-Сочи" Компания Evdokimov Group (рестораны "Паруса", "Федина дача") приглашает на работу БАРМЕНА! Мы предлагаем:...
19 Июня
Менеджер смены/Администратор ресторана
Геленджик
от 68 900 до 95 400 руб.
Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" БУРГЕР КИНГ - МАРКА №1 В РОССИИ Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Менеджера ресторана...
19 Июня
Геленджик
от 53 137 до 75 658 руб.
Компания "НОВАЯ РАБОТА (ИП Лядов Владимир Антонович)" Помощник в кафе в разные районы города Обязанности: Приветствовать гостей и...
19 Июня
Управляющий рестораном в г. Курск
Краснодар
от 200 000 руб.
Компания "Рестобар ПЯТNИЦА" В Банкетно- развлекательный комплекс "Артист"в г. Курске, на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ Обязанности:...
19 Июня
Кассир в ресторан (Арх.Петина)
Краснодар
от 2 600 до 2 800 руб.
Компания "City Kids" Вакансия: Кассир (с опытом) в Город детей! Адрес: г.Краснодар, Фестивальный мкр., ул. им. Архитектора Петина 20....
Вакансия размещена в отрасли