Управляющий (шеф-кондитер) в кондитерский цех, г. Севастополь
17 Сентября 2024
от 140 000 руб.
Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "Паффин Пицца Тавр"
Одна из самых популярных и быстроразвивающихся компаний Томби в поисках классного УПРАВЛЯЮЩЕГО (шеф-кондитера)!
Обязанности:
- Внимание к современным трендам среди кондитерских изделий;
- Создание уникальных десертов для 8 кофеен и 2 кафе;
- Обучение нового персонала кондитерского цеха;
- Управление сотрудниками и составление графиков работы;
- Полный контроль работы кондитерского цеха и качества выпускаемой продукции. В том числе контроль отдачи изделий согласно ТТК;
- Контроль на производстве норм и требований СанПиН, ХАССП.
- Рациональная организация технологического процесса;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Осуществление заказов на продукты, расходные материалы, посуду, инвентарь.
- Контроль качества сырья и цен на него;
- Участие в инвентаризации;
- Оптимизация, знание и контроль стандартов.
Условия:
- Стабильная работа в динамично развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство;
- График 5/2 с заработной платой от 120 000 или 6/1 - от 140 000. Время с 10:00 до 19:00;
- Скидки в компании.
Требования:
- Опыт работы шеф-кондитером / кондитером с высококачественной продукцией, с большими объемами работ от 2х лет;
- Знание различных технологий приготовления теста, кремов и тортов;
- Опыт разработки и ввода меню десертов и кондитерских изделий;
- Образование в области технологии общественного питания не ниже среднего профессионального;
- Увлеченность своей работой и желание развиваться;
- Знание рынка сырья для высокого качества кондитерских изделий;
- Знание сроков и условий хранения сырья, п/ф и готовых продуктов, санитарно-гигиенических норм кондитерского производства, устройства и правил использования оборудования.
Вместе с откликом на вакансию отправляйте ваше портфолио и краткий рассказ о себе и своем опыте работы.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Новороссийск
от 50 000 руб.
Компания "Фирма Портал" Обязанности: изготовление изделий из листовой стали помощь в погрузке товаров Требования: трудолюбие...
26 Сентября
Мастер-приемщик слесарного цеха( Новокар Премиум )
Новороссийск
от 70 000 руб.
Компания "Новокар Премиум" Группа компаний "НОВОКАР"- один из крупных автодилеров Черноморского побережья, в связи с открытием в...
26 Сентября
Мастер - приемщик (малярно - кузовной цех ДЦ Хендай)
Краснодар
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "КЛЮЧАВТО" КЛЮЧАВТО - крупнейший автомобильный холдинг в России. Уже более 20 лет мы предоставляем качественные товары и услуги,...
26 Сентября
Слесарь-ремонтник( ЭФКО, Управляющая компания )
Тамань
от 61 000 руб.
Компания "ЭФКО, Управляющая компания" ГК «ЭФКО» - один из крупнейших производителей продуктов питания в РФ и лидер отечественного рынка пищевых...
27 Сентября
Сочи
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Муртазалиева Джамиля Сурхаевна" Управляющий в balance COFFEE В нашей команде уже больше 200 сотрудников. В каждой кофейне царит...
Вакансия размещена в отрасли