Су-шеф в ресторан (ЖК ТУРГЕНЕВ)

от 100 000 руб.

Компания "Кнёп"

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;
• Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими процессами;
• Работа с ТТК;
• Контроль товарных остатков, их количественных норм и норм хранения;
• Осуществление приема товара для подразделения кухни;
• Взаимодействие с поставщиками, осуществление закупок;
• Контроль соблюдения чистоты на кухне, порядка в холодильниках, маркировок, сроков хранения, правил соседства и ротации продуктов;
• Контроль производственной и трудовой дисциплины, формирование графика рабочих смен, ведение табеля выходов, контроль рабочих часов;
• Соблюдение правил и стандартов компании;
• Обучение персонала;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;
• Профессиональное образование (среднее или высшее);
• Знание европейской кухни;
• Управленческие и организационные навыки;
• Наличие лидерских качеств;
• Знание санитарных норм;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
  
  Условия:
• График 5/2;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Стабильная оплата 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатное питание в рабочие смены;
• Крутая мотивационная программа;
• Обучение сотрудников и возможность карьерного роста;
• Работа в дружном и молодом коллективе с лояльным руководством;
• Вкусные дегустации блюд и напитков в кругу коллег;
• Скидки внутри сети;
• Помощь в оформлении мед. книжки.

Вместе мы можем больше - стань частью общего успеха !

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя