Су-шеф (кейтеринг в Египет)

Roin World S.L.

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Компания "Roin World S.L."

В филиал международной строительной организации Roin World в Арабской Республике Египет требуется су-шеф на производство кейтеринга, для приготовления блюд русской кухни.

Функциональные обязанности:

Обучение и контроль локального персонала;
Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления продукции, условия ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатации технологического оборудования;
Соблюдение санитарных норм на производстве;
Заказ, учет и списание продуктов питания;
Работа по техкартам, умение составлять техкарты;
Изучение вкусов и потребностей клиентов;
Участие в проведении инвентаризаций;
Общее руководство и контроль смены( от 70 сотрудников в подчинении);
Материальная ответственность;
Выполнение поручений непосредственного руководителя.

Требования к кандидату:

Стаж работы от 3-х лет;
Наличие загранпаспорта;
Наличие медицинской книжки;
Знание СанПин и законодательства в отрасли пищевого производства
Знание английского языка (разговорного) приветствуется;
Опыт организации и планирования работы точек общественного питания;

Условия работы:

Стабильная работа в международном проекте строительства АЭС «Эль-Дабаа» в Египте;
Полная занятость с понятным графиком: 6-дневная рабочая неделя (выходной — пятница + государственные праздники АРЕ);
Официальное трудоустройство по законодательству АРЕ;
Конкурентную заработную плату и систему премирования по результатам работы;
Комфортное проживание на берегу Средиземного моря (провинция Марса-Матрух);
Оплату проезда к месту проживания и обратно — 1 раз в год;
Корпоративный транспорт до работы и мобильную связь за счет компании;
Реальные возможности профессионального и карьерного роста в международном проекте;
Ежегодный оплачиваемый отпуск — 22 календарных дня;
Испытательный срок — 3 месяца(контракт на один год с возможностью продления).