Шеф-повар в паназиатский ресторан (г. Усть-Лабинск)
02 Октября 2024
Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "Группа Отелей Легенда"
Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.
В панорамный паназиатский ресторан при отеле ищем Шеф-повара (г. Усть Лабинск)
Обязанности:
- Организация работы кухни и персонала с «нуля» ;
- Опыт работы с паназиатской кухней;
- Запуск проекта с момента стройки;
- Подбор и закупка необходимого оборудования;
- Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд;
- Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;
- Формирование и управление командой (от 25 человек в подчинении);
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Разработка сезонных предложений;
- Взаимодействие с внешними/контролирующими структурами.
- Профильное образование;
- От 3 лет работы шеф-поваром;
- Развитое чувство стиля, твердая рука и умение прислушиваться к мнению других;
- Умение работать с открытым огнем;
- Отличное знание паназиатской кухни.
- График работы 5/2 (выходные дни - воскресенье и понедельник);
- Оформление согласно трудового законодательства;
- Проживание предоставляется;
- "Белая" заработная плата.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар-сушист( Тануки, японский ресторан )
Краснодар
от 70 000 руб.
Компания "Тануки, японский ресторан" Хотите стать частью кулинарного мастерства и вдохнуть ароматы японской кухни? Присоединяйтесь к команде...
26 Сентября
Повар горячего цеха (без опыта)
Краснодар
от 55 000 руб.
Компания "Qummy" Привет, будущий коллега! Мы расширяем нашу команду и ищем Повара горячего цеха Немного о нас: Qummy - Quick-...
26 Сентября
Повар холодного / горячего цеха в ресторан Novikov Group
Новороссийск
от 90 000 руб.
Компания "Гастровкус" В новый ресторан "Минисыроварня" Novikov Group. Мы увеличиваем штат. Приглашаем опытного и ответственного повара...
26 Сентября
Повар-универсал( Северные приключения )
Сочи
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Северные приключения" Обязанности: повара 4 разряда в ресторане при 5 ***** гостинице Требования: знания, умения и навыки...
26 Сентября
Сочи
Компания "Арс Девелопмент" ВНИМАНИЕ! ВАКАНСИЯ В АРХЫЗЕ! В ресторанно-гостиничном комплексе Arkhyz Royal Resort & SPA 5* в пос. Романтик!!!...
Вакансия размещена в отрасли