Шеф-повар( Golden Tulip Krasnodar )
25 Июля 2025

Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "Golden Tulip Krasnodar"
В новый ресторан "Джентльмены Удачи" требуется уникальный человек, контролирующий работу кухни, отвечающий за качество любого блюда и разработку меню. Если вы готовы продемонстрировать творческие навыки и умение чувствовать тренды - добро пожаловать в нашу команду!
Место работы: г. Краснодар, ул. Тургенева 139/1, ресторан "Джентльмены Удачи"
Обязанности:
- Разработка и введение новых блюд согласно общей концепции бренда, составление рецептуры и стандартов презентации. Проведение дегустаций;
- Набор, адаптация, обучение поваров и последующая координация работы в ресторане;
- Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт;
- Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;
- Контроль заказа продуктов;
- Претензионная работа с поставщиками;
- Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства ресторана;
- Разработка правил, руководств, программ обучения и учебных материалов для работников производства ресторана;
- Анализ структуры продаж, рентабельности продаж блюд основного меню и специальных предложений;
- Участие в ценообразовании;
- Ведение отчетной документации.
Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими требованиями:
- Успешный опыт работы на должности шеф-поваром от 5 лет;
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
- Знание санитарных правил и норм;
- Умение работать с командой: обучать, мотивировать;
- Умение работать в режиме многозначности;
- Умение самостоятельно решать вопросы в рамках своих полномочий;
- Высокий уровень ответственности;
- Лидерские качества. Энергичность, ориентация на достижение результата;
- Искренняя любовь к вкусной еде и ее приготовлению;
- Ответственность, нацеленность на результат.
Условия:
- Скользящий график работы
- Зарплата обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования
- Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты заработной платы
- Интересная, перспективная работа в стабильной компании
- Возможность профессионального и карьерного роста
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Июля
Повар( Надежда. SPA & Морской рай, курортный комплекс )
Геленджик
от 60 000 руб.
Компания "Надежда. SPA & Морской рай, курортный комплекс" Обязанности: Приготовление блюд, требующих технологии приготовления. опыт...
14 Июля
Краснодар
от 75 000 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" В связи с расширением и открытием новых ресторанов Сети приглашаем поваров на заготовки в цех, расположенный...
14 Июля
Повар в Гипермаркет (Темрюк, Калинина, 1/1)
Темрюк
от 40 800 до 61 000 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
14 Июля
Повар на хоспер (ресторан PAULANER)
Краснодар
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Центр-Ресторан" Ресторан «Paulaner»- подлинная атмосфера старого Мюнхена гармонично вписана в живописную панораму Лебединого озера....
14 Июля
Адлер
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....
Вакансия размещена в отрасли