Шеф-повар (г. Усть-Лабинск)
Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "Группа Отелей Легенда"
Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.
Мы в поисках новой части в нашу команду - Шеф-повара на объекты в г. Усть-Лабинск в итальянский ресторан "Atmosphere" и отель Легенда.
Обязанности:
- Организация работы кухни и персонала с «нуля» ;
- Запуск проекта с момента стройки;
- Подбор и закупка необходимого оборудования;
- Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд;
- Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;
- Формирование и управление командой (от 25 человек в подчинении);
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Разработка сезонных предложений;
- Взаимодействие с внешними/контролирующими структурами;
Требования:
- Профильное образование;
- От 3 лет работы шеф-поваром;
- Развитое чувство стиля, твердая рука и умение прислушиваться к мнению других;
- Умение работать с открытым огнем;
- Отличное знание европейской, итальянской, среднеазиатской кухни;
Условия:
- График работы 5/2 (выходные дни - воскресенье и понедельник);
- Оформление согласно трудового законодательства;
- Проживание предоставляется;
- "Белая" заработная плата;
- Место работы: г. Усть-Лабинск, ул. Октябрьская д.66
26 Ноября
Шеф-повар/заведующий производством (Санаторий, Шведский стол)
Сочи
Компания "Веста" Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);...
26 Ноября
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Кропоткин
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
26 Ноября
Белореченск
от 104 000 до 234 000 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" ПРИГЛАШАЕМ НА ВАХТУ В МОСКВУ! 20/10 = 104 000 руб. 30/10 = 156 000 руб. 45/10 = 234 000 руб....
26 Ноября
Повар универсал в ресторан (центр)
Краснодар
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "РИМОН" Концепция ресторана Chick Chack вдохновлена израильскими уличными барами и направлена на создание атмосферы, которая передает...
26 Ноября
Сочи
от 82 500 руб.
Компания "HILLS GROUP" Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью кулинарного искусства! Мы ищем талантливого Су-шефа, который поможет...
Вакансия размещена в отрасли