Операционный директор службы питания
05 Октября 2024
Город:
Краснодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "Клиника Екатерининская"
Мы предлагаем:
- Оформление согласно ТК РФ.
- Официальная заработная плата.
- Оформление мед. книжки за счет компании.
- Место работы: ул. Герцена 267.
- График работы: 5/2.
- Скидки сотрудникам на услуги Клиники.
Основной функционал:
- Контроль производственных показателей: объёмы, ассортимент, сроки приготовления и выдачи готовой продукции.
- Управление ассортиментом производимой продукции.
- Аналитика в ПО iiko: акты приготовления, закупки, перемещения, списания, мониторинг остатков, инвентаризации.
- Сопровождение процесса заключения договоров поставок и оказания услуг, контроль оплаты счетов.
- Разработка мер по повышению экономической эффективности службы/оптимизация затрат.
- Работа с персоналом: подбор, графики работы, табель, оценка по KPI, организация обучения.
- Активное взаимодействие с другими подразделениями внутри компании.
Наши ожидания:
- Понимание организации и технологии производства питания.
- Знание основ рационного и диетического питания.
- Знание видов технологического оборудования, характеристик и условий его эксплуатации.
- Знание основ продаж общественного питания.
- Знание рынка поставщиков товаров/услуг в городе.
- Опыт работы управляющим: производство диетического питания, кондитерский цех, сеть кафе.
Спасибо за отклик!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
04 Октября
Анапа
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Акопян Карен Кимович" DREAM HOTEL ANAPA приглашает в свою команду профессионального и ответственного коллегу, который Умеет...
04 Октября
Директор Управляющей Компании ЖКХ
Краснодар
Компания "ИНСИТИ" Обязанности: Функциональное руководство Управляющей компанией, в т.ч. руководство эксплуатацией инженерных систем зданий и...
26 Сентября
Администратор службы приема и размещения( AYS GROUP )
Адлер
от 70 000 до 100 000 руб.
Компания "AYS GROUP" РАБОТА НА КУРОТЕ РОЗА ХУТОР, КРАСНАЯ ПОЛЯНА Счастье не за горами, счастье начинается прямо здесь и сейчас, в самых...
25 Сентября
Администратор службы приема и размещения Mantera Supreme Seaside
Сочи
от 58 000 руб.
Компания "Mantera Hotels" В Mantera Supreme Seaside 5* требуется Администратор службы приема и размещения. Вы будете отвечать за:...
25 Сентября
Заместитель директора по хозяйственной части и эксплуатации
Краснодар
до 150 000 руб.
Компания "Дюна" Детский курорт "Вита" ищет заместителя директора по хозяйственной части и эксплуатации для обеспечения эффективного управления и...
Вакансия размещена в отрасли