Менеджер ресторана

от 80 000 руб.

Ресторан

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Компания "Ресторан"

Обязанности:

планировать, организовывать и контролировать работу ресторана, то есть обеспечивать взаимодействие структурных подразделений, труд персонала, наличие товарно-материальных ресурсов, исправное состояние технологического оборудования, ведение учетно-отчетной документации, соблюдение всех правил и нормативов;
рационально организовывать рабочее время персонала;
рассчитывать потребности предприятия в товарно-материальных ценностях, анализировать потребности в ресурсах, проводить маркетинговый анализ рынка снабженцев;
следить за качеством сервиса, обеспечивать удовлетворение потребностей гостей
управлять персоналом;
работа с агрегаторами доставки
работа с кассой ресторана
организовывать делопроизводство;
оптимизировать расходы;
формировать положительный имидж заведения (стремиться к созданию дружелюбной атмосферы, изучать потребительские предпочтения, подготавливать и реализовывать проекты по улучшению сервиса, расширять связи с общественностью, устранять недостатки в работе заведения и т. д.).