Менеджер

Описание

Ф.И.О.: Волченко Наталья Михайловна
Дата рождения: 29 июля 1987
Адрес: р.Адыгея пос.Яблоновский ул.Пушкина д.52

Пожелания к будущей работе
Должность: Менеджер по продажам
Зарплата: 30 000
График: сменный (предпочтительно)


Опыт работы
Последнее место работы: Ресторан «Bellini»
Годы работы: декабрь 2015- июнь 2016
Ваша должность: официант
Должностные обязанности: знание и выполнение стандартов обслуживания, знание схем прямых продаж, общение с гостем, решение конфликтных ситуаций, умение понимать и осуществлять желания гостя, быть приветливым и уважительным к гостям заведения, выполнять распоряжения руководства, знать и выполнять правила техники безопасности.

Предпоследнее место работы: Ресторан «Абажур»
Годы работы: сентябрь 2015-декабрь 2015
Ваша должность: официант
Должностные обязанности: знание и выполнение стандартов обслуживания, знание схем прямых продаж, общение с гостем, решение конфликтных ситуаций, умение понимать и осуществлять желания гостя, быть приветливым и уважительным к гостям заведения, выполнять распоряжения руководства, знать и выполнять правила техники безопасности.

Место работы: Кафе «Т-кафе»
Годы работы: ноябрь 2014-июнь 2015
Ваша должность: официант
Должностные обязанности: знание и выполнение стандартов обслуживания, знание схем прямых продаж, общение с гостем, решение конфликтных ситуаций, умение понимать и осуществлять желания гостя, быть приветливым и уважительным к гостям заведения, выполнять распоряжения руководства, знать и выполнять правила техники безопасности.

Место работы: Гастропаб "Bread&ПитЪ"
Годы работы: август 2013- ноябрь 2014
Ваша должность: управляющий ресторана
Должностные обязанности: обучение обслуживающего персонала; контроль работы всего персонала, арт-директора, музыкантов, службы безопасности; контроль выполнения должностных инструкций персоналом; контроль закупки продуктов, анализ цен на рынке совместно с руководителем подразделения; прием заказов на банкет; подготовка праздников и тематических вечеров; составление отчетностей о работе ресторана: проведение ревизий, предложения по уменьшению оттока финансовых средств, ввод схем контроля, отчеты о рентабельности заведения; взаимодействие с контролирующими органами; разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива, с гостями; организация продвижения популярности заведения; способствовать профессиональному развитию сотрудников; нести полную ответственность за работу всего персонала и заведения в целом.

Место работы: Гастропаб "Bread&ПитЪ"
Годы работы: май 2013- август 2013
Ваша должность: менеджер ресторана
Должностные обязанности: встреча гостей заведения, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений; прием заказов, разработка планов проведения банкетов, торжественных мероприятий; полный контроль за работой персонала в зале; набор, тестирование и обучение официантов; знание и ведение ежедневной документации; контроль за надлежащим состоянием зала, исправностью оборудования; разрешение конфликтных ситуаций; допуск работников зала к работе; знание и соблюдение должностных инструкций; контроль закупки хозяйственной части.

Место работы: Кафе "KINZA"
Годы работы: июль 2012- май 2013
Ваша должность: менеджер ресторана
Должностные обязанности: встреча гостей заведения, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений; прием заказов, разработка планов проведения банкетов, торжественных мероприятий; полный контроль за работой персонала в зале; набор, тестирование и обучение официантов; знание и ведение ежедневной документации; контроль за надлежащим состоянием зала, исправностью оборудования; разрешение конфликтных ситуаций; допуск работников зала к работе; знание и соблюдение должностных инструкций; контроль закупки хозяйственной части.

Место работы: Кафе "БорщBerry"
Годы работы: январь 2011- июль 2012
Ваша должность: официант
Должностные обязанности: знание и выполнение стандартов обслуживания, знание схем прямых продаж, общение с гостем, решение конфликтных ситуаций, умение понимать и осуществлять желания гостя, быть приветливым и уважительным к гостям заведения, выполнять распоряжения руководства, знать и выполнять правила техники безопасности.

Место работы: ООО «НПФ Дата-Крат»
Годы работы: май 2010 – январь 2011
Ваша должность: менеджер по продажам
Должностные обязанности: автоматизация ресторанов и гостиниц системой R-keeper, ведение базы клиентов, поиск новых клиентов , холодные звонки, консультация по продукту, ведение переговоров, документооборот, работа в 1С, сопровождение запуска проектов, контроль дальнейшей технической поддержки.

Место работы: Кафе «У Максима»
Годы работы: июль 2006-май2010
Ваша должность: бармен/ старший смены
Должностные обязанности: сервис, выполнение стандартов обслуживания, прямые продажи, контроль закупки продуктов, выдача заработной платы, контроль качества продаваемой продукции.


Образование
Годы учебы: 1994-2004
Учебное заведение: СОШ №5 в пос.Яблоновский

Годы учебы: 2004-2007
Учебное заведение: Яблоновский Политехнический Колледж при МГТУ
Специальность: техник вычислительной техники и автоматизированных систем

Годы учебы: 2004-2010
Учебное заведение: Кубанский государственный Университет Физической Культуры Спорта и Туризма
Специальность: менеджер организатор социально-культурного сервиса и туризма

Профессиональные навыки и знания
• Опыт общения с клиентом
• Опыт прямых продаж
• Знание техники продаж
• ПК-стандартный пользователь
• Умение работать в команде
• Коммуникабельность
• Стрессоустойчивость
• Нацеленность на результат
• Стремление к развитию и профессиональному росту
• Опыт открытия ресторана с нуля
• Опыт набора и руководства персоналом
• Трудолюбие
• Интерес к общению с новыми людьми