• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Краснодаре
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. База резюме
  3. ⚫ Помощник руководителя✔
отправить приглашение
file_download

Помощник руководителя

от 20 Января 2019

Виктор

Город

Краснодар

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Описание

- 1 -
Якушенко Виктор Васильевич
(Victor V. YAKUSHENKO)

Моб . телефон
+7 918 99-88-992 СКАЙП логин : viktor_yakush


Эл . почта
viktor_yakush@mail.ru

viktor_yakush@yahoo.com САЙТ: www.grib-info.com

ОПЫТ РАБОТЫ
МЕСТО РАБОТЫ ОБЛАСТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ИНТЕРЕСОВ
С 01.06.06 Технологический консалтинг и
технологическое сопровождение
грибоводческих предприятий. Например
:
1. В 2006 – 2007 году первое в России стерильное
грибное предприятие «Агркомплекс Мокринский » -
реконструкция , избавление от брака. Вешенка и
шиитаки.
2. С 2002 по 2010 год крупнейшее в СНГ предприятие
по производству вешенки «Грибной комплекс
Каскад » - технологическое сопровождение.
3. 2006 – 2007 год . Разработка технологии
производства белых блоков шиитаки на соломистых
су

бстратах методом ферментации . Херсон.
И т.д.
С 01.08.05
по
31.05.06 Херсон
, «Урожай – 2000» далее
« Таврия Агро Капитал » - гл.
технолог . Приведение
в порядок производства вешенки :
производство субстрата в тоннелях , инкубация ,
выгонка . Алгоритмы управления климатом .
Синхронизация плодоношения . Управление по СО
2.
Системы воздухораспределения в камерах
выращивания , настройка работы тоннелей
ферментации . Промышленное сортоиспытание.
Результаты : среднее производство гриба возросло с
17 тонн в месяц до 38 – 42 тонн. Рекордное
производство выросло с 29 тонн в месяц до 82 тонн
в месяц.
C 04.12.04
по 07.05 Харьков
, «Дары Земли », главный
технолог строящегося грибного
комплекса на 50 тонн гриба в
месяц . Проектные
решения субстратного цеха на 90 тонн
субстрата в неделю . Расчет тоннелей ферментации ,
чистой зоны , материальных потоков …
Проектные решения цеха инкубации .
Технологическая часть проекта цеха выращивания
грибов . Технологическая часть проекта
автоматизации климата , алгоритмы управления
климатом .
Комплект технологических инструкций.
Обу

чение персонала .
Режимы предпродажной подготовки и хранения
грибов .
С 19.08.04
и по
настоящее п
. Новоселки Каширского района
Шампиньонный комплекс
Гл . технолог /Завпроизводством Восстановление
запущенного предприятия :
технология , работа с людьми , структура комплекса ,
должностные инструкции, штатное расписание ,

- 2 -
время разработка системы оплаты и т .д . и т .п .
с 09.09.
2002 г.
по
30.07.04 Ростов
на Дону . Компания «ВЕК »,
грибная ферма “Грибов Дол ” – Гл .
технолог . Промышленное
выращивание вешенки ,
фламмулины , фолиоты . Субстраты, климатика ,
« чистые зоны », взаимосвязь качества посевного
материала и урожайности . Подходы к определению
качества посевного материала. Сортоиспытания .
Фунгициды , биопрепараты – испытания . Коллекция
контаминантов . Химическая и микробиологическая
защита грибов.
11.2001 г.
–
09 2002 г. Гл
. технолог грибного комплекса
“ Сатурн - 2” г. Новочеркасск . По
совместительству начальник
субстратного цеха. Оптимизация
процессов приготовления субстрата,
оптимизация климатических условий . Расчеты
оборудования . Подходы к оптимизации технологии
по критерию прибыли .

05.2001 г. -
11.2001 г. ЗАО
«Кореновский»,
Краснодарского края . Технолог –
грибы , по совместительству
начальник кормоцеха. Проектирование
производства грибов, 2001 г.
Реконструкция кормоцеха , процессы и аппараты
производства жидких кормов , методы анализа
качества кормов. Оптимизация распределения
кормов .
06-07.
2001 г. Стажировка
по обмену опытом в
грибном комплексе “ Сатурн” г.
Новочеркасск в должности
начальника научно
технологического отдела . Процессы
стерилизации субстрата , влияние БАВ,
отработка методик определения качества посевного
материала .

03.2000-
05.2001 г.
ООО
“Агри -М ” п. Ахтырский
Абинского р- на Краснодарского
края . Зам . директора , затем
начальник технологического
участка . Вешенка
, промышленное производство , расчет и
создание оптимальных параметров микроклимата .
Оптимизация процессов приготовления субстрата .

03.1992-
02. 2000 г.
Коммерческий
директор, затем
директор МП “ИНКОР ”, затем ООО
“ ИНКОР ”. Рязанская обл. По
совместительству функции гл .
технолога.
Проектирование
, затем строительство лабораторий и
цеха клеточных культур растений. Проектирование
« чистых зон ». Цех переработки рыбы . Цех пищевых
добавок . Мицелиальная лаборатория высших
грибов , микроклимат выращивания грибов ,
поддерживающая селекция штаммов клеточных
культур и мицелия , выдел
ение новых штаммов .
Доведение лабораторных линий клеточных культур
до промышленных штаммов .
Вешенка , производство , переработка, мицелий
( Вешенка, шампиньон , шиитаки.).
10. 1990-
01.1992 г. НПО
“Радченкоторф ” п.г .т .
Радченко Тверской обл .
Заведующий сектором
биотехнологии . Клеточные
культуры растений , высшие грибы , БАВ
торфа . Технологическое проектирование , в т . ч.
« чистых » зон .
07.1989-
09.1990 г.
Узловский
дрожжевой завод , г.
Узловая Тульской области .
Главный инженер на
реконструкции завода , затем зам .
директора по науке . Продолжение
работ по промышленным
испытаниям ферментеров – член
Государственной комиссии . Процессы
и оборудование промышленной
ферментации сахаромицетов , коллекция штаммов
культур , поддержание . Фильтрация , сепарация,
сушка . Сушилки псевдоожиженного слоя , алгоритмы
управления сушкой , минимизация гибели клеток
прод

уцентов . Клеточные культуры растений.
Высшие грибы . Микроводоросли .
Стерилизация промышленного оборудования .
05.1988-
07.1989 г.
Строящийся
Гудермесский
биохимзавод , нач. Центральной
заводской лаборатории . Член
Государственной межотраслевой
приемочной промышленной
комиссии Минмедбиопрома, затем
Минздрава СССР по
ферментационному
оборудованию. Промышленная
ферментация микроорганизмов ,
грибов , клеточные культуры растений .
Промышленные испытания нового
ферментационного оборудования на Шебекинском
БХЗ .

06.1984-
04.1988 г. Трипольский
биохимический
завод , инженер - технолог , Изучение
параметров, моделирование , управление
процессами ферментации , сушки . Процессы

- 3 -

инженер-биохимик , ст. инженер -
химик ЦНИЛ , стажировка мастером
цехов сушки и ферментации.
С 1987 года член Государственной
межотраслевой приемочной
промышленной комиссии
Минмедбиопрома , затем
Минздрава СССР по
ферментационному
оборудованию. массообмена
в жидкостных ферментерах. Новые
продуценты аминокислот . Аминокислотный анализ .
Новые технологии ферментации. Клеточные
культуры растений .
Стерилизация в промышленных масштабах .


09. 1979-
05.1984 г.
Научно
Исследовательское
Конструкторско – Технологическое
Бюро Биологически Активных
Веществ Академгородок, затем г .
Бердск Новосибирской обл.
Инженер , отв. по радиационной
безопасности КБ , член
Западносибирского экспертного
регионального совета по
биотехнологии 4-го управления
Главмикробиопрома. Ферменты
нуклеинового обмена , регуляторы роста
растений. Химико-ферментативный синтез генов
человека , анализ ДНК , аминокислотный анализ .
Опытно -промышленные процессы оч
истки БАВ .
Радиоактивные изотопы БАВ . Ростовые вещества
растений.


ОБРАЗОВАНИЕ
1973-
1979 г.
Учеба
в Но
восибирском
Государственном Университете
Факультет естественных наук ,
кафедра химии , отделение
биохимии .
Генная
инженерия , ростовые вещества растений ,
растительные гормоны .



Дополнительные сведения :
Дата рождения : 02.12.1955.
Иностранные языки: английский , по специальности со словарем , общение на бытовом уровне .
Знание компьютера : Windows, Word, Photoshop, Internet.



Статьи по специальности промышленное грибоводство :
1. Тактика работы с мицелием.
2. рН-ом по Триходерме .
3. Инокуляция и ее обустройство .
4. Некоторые факторы , влияющие на урожайность .
5. Еще две тонкости грибного бизнеса .
6. Методы увлажнения во
здуха .
7. СО
2 теперь можно измерять – алгоритмы управления .
8. Вентиляция камер выращивания грибов – начинающим . (Не опубликовано .)
9. Рассуждение о влиянии климатических параметров на форму плодового тела гриба – в
картинках .
10. Рассуждения о микробиологической селективности субстрата .
11. Еще и еще раз о необходимости измерения СО
2. Работа над ошибками .


Личные рекорды :
2003 год – перешагнул границу производства 200 тонн гриба в год .
Ноябрь 2004 года – произвел 90 тонн шампиньона + 10 тонн вешенки за месяц .
2005 – 2006 г. « Таврия Агро Капита », Херсон – выход на стабильное производство 40 тонн
вешенки в месяц (вместо 17)
Апрель 2006 года – произвел 82 тонны вешенки за месяц.
Зима 2006 – 2007 года – снижение брака по су
бстрату на стерильном производстве вешенки и
шиитаки с 50 – 70 % до 1 – 2 %. («Агрокомплекс Мокринский » - Нижний Новгород .)

- 4 -
2008 – 2009 – «Грибной комплекс Каскад». Стабильное производство более 40 тонн вешенки в
месяц . Снижение производства грибов 2- го и 3- го сорта с 30 % до 2 – 3 %.
2010 – ООО «Каскад » выход на объем производства 70 тонн вешенки в месяц .

Лауреат Золотой медали ВДНХ 1993 года за качество продукции (пищевые добавки ).

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

6 ноября, 2021

Стажер в IT компании начинающих специалистов

Светлана

Город

Краснодар

Возраст

55 лет (27 июля 2025)

отправить приглашение подробнее

25 ноября, 2021

Коммерческий директор

Город

Краснодар

Возраст

55 лет (27 июля 2025)

отправить приглашение подробнее

13 декабря, 2022

Тренер по футболу

Николай

Город

Краснодар

Возраст

55 лет (27 июля 2025)

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Помощник руководителя / офис-менеджер

Краснодар, от 80 000  руб.

Офис-менеджер (помощник руководителя)

Краснодар, до 70 000 руб.

Помощник руководителя шоу-бара

Краснодар, от 120 000  руб.

Помощник руководителя( Макрон Цифровые Системы )

Краснодар, от 60 000  руб.

Помощник руководителя( Beauty склад )

Краснодар, до 150 000 руб.

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь