• Войти
Работа в Краснодаре
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Краснодаре
Работа в Краснодаре
наверх
  1. Работа в Краснодаре
  2. База резюме
  3. ⚫ Менеджер ресторана✔
отправить приглашение
file_download

Менеджер ресторана

от 05 Мая 2015

Алексей Григорьевич

Возраст

36 лет (02 Июня 1989)

Город

Краснодар
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

18 лет 5 месяцев

Тренер, лайф-коуч
Частная практика ведения индивидуальных тренингов в Краснодаре
Консалтинг / Тренинги
11 лет ,
Июль 2014 - продолжаю работать

Проведение тренингов на следующие темы:
• личностный рост
• ораторское искусство
• мотивация
• уверенность в себе
• работа над устранением привычек и негативных качеств
• творческая самореализация
• достижение конкретных практических результатов
• Проведение вебинаров. Дистанционное обучение
• Бехивиаристический анализ
• Разработка программ обучение

Бармен
"Meza" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 месяца,
Август 2014 - Октябрь 2014

Стажировка в Рио-де-Жанейро, направленная на изучение специфики барного и ресторанного дела Бразилии. Получение практических навыков работы в новой культурной среде, знаний об экзотических направлениях барного дела и особенностях сервиса и организации работы.

Менеджер баров
Radisson Resort SPA, Alushta в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 3 месяца,
Апрель 2013 - Июль 2014

Подготовка к открытию и запуск нового здания отеля. Налаживание работы 4 баров, 2 ресторанов и кафе-кондитерской отеля. В подчинении 26 человек.
• Организация и обеспечение эффективности работы баров гостиницы
• Разработка и внедрение основного и сезонного меню. Составление технологических карт
• Организация эффективной и слаженной работы персонала. Составление графиков работы персонала. Проведение тренингов и мотивационных мероприятий.
• Разработка и реализация ценовой политики, участие в финансовом планировании
• Поддержание и контроль выполнения корпоративных стандартов
• Обслуживание корпоративных мероприятий, банкетов, групп до 300 человек
• Организация взаимодействия департамента с другими департаментами отеля
• Управление товарными запасами
• Контроль над бесперебойной работой технического оборудования и устройств в барах
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и норм охраны труда персоналом
• Ведение кассовой дисциплины

Бармен
Boutiquebar Biancoro в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
3 месяца,
Ноябрь 2012 - Февраль 2013

• Приготовление коктейлей и кофейных напитков
• Осуществление расчетов с гостями
• Создание и поддержание атмосферы в заведении
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
• Ведение кассовой дисциплины

Управляющий рестораном, Бар менеджер, Арт-директор
Концептуальное кафе "Mojito" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 3 месяца,
Сентябрь 2011 - Декабрь 2012

Запуск проекта «с нуля», начиная от разработки проекта, дизайна и финансового планирования. Участие во всех процессах от строительства до запуска и налаживания работы.

• Разработка и контроль над реализацией концепции заведения на всех этапах открытия
• Разработка меню
• Работа с поставщиками
• Наем персонала и проведение тренингов
• Организация командной работы и мотивация персонала
• Организация маркетинговых мероприятий
• Организация и рекламное продвижение вечеринок
• Контроль и совершенствование качества обслуживания
• Бюджетирование, планирование, минимизация расходов
• Взаимодействие с контролирующими органам

Бармен
Ресторан Sushi Room в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 2 месяца,
Август 2011 - Октябрь 2012

Приготовление коктейлей и кофейных напитков
• Осуществление расчетов с гостями
• Создание и поддержание атмосферы в заведении
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
• Адаптация и обучение новых сотрудников
• Общение с клиентами заведения, решение конфликтных ситуаций

Старший официант, по совместительству - Ассистент организатора концертов и трансфера гостей и звезд
Концертный клуб "Play" в Севастополе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 месяц,
Июль 2011 - Август 2011

Старший официант, по совместительству - Ассистент организатора концертов и трансфера гостей и звезд

Бармен
Lounge-cafe "Moon Bar" в Севастополе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 1 месяц,
Апрель 2010 - Май 2011

• Приготовление коктейлей и кофейных напитков
• Осуществление расчетов с гостями
• Создание и поддержание атмосферы в заведении
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей

Бармен
Боулинг-центр "Турбина" в Севастополе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 1 месяц,
Февраль 2009 - Март 2010

• Приготовление коктейлей и кофейных напитков
• Осуществление расчетов с гостями
• Создание и поддержание атмосферы в заведении
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей

Монтажник компьютерных сетей
Интернет-компания "Sevstar" в Севастополе
Информационные технологии / IT / Интернет
1 год 1 месяц,
Январь 2008 - Февраль 2009

Подключение абонентов, настройка сети, настройка серверов, поддержание работоспособности магистралей, ремонт и обслуживание магистралей, замена и установка оборудования, мониторинг систем и сетей

Образование
КфУ им.В.И. Вернадского

Высшее

Курсы психологии, психолог

Севастополь, 2013 — 2014 гг.

Севастопольский национальный технический университет

Высшее

Кибернетики и вычислительной техники, Диплом специалиста в области компьютерных систем и сетей

Севастополь, 2006 — 2011 гг.

Севастопольский национальный технический университет

Высшее

Английский язык, Переводчик английского языка в сфере профессиональных коммуникаций

Севастополь, 2009 — 2011 гг.

Курсы и тренинги
Профессиональные курсы барменов и гостеприимства
2006 — настоящее время

11 различных курсов

Курсы барменов
2012 — 2013 гг.

Международный тренинг - центр барменов Planet Z (Бармен)

Иностранные языки

Португальский — Разговорный

Английский — Свободное владение

Украинский — Свободное владение

О себе

Профессионал в сфере менеджмента ресторанов с 6-летним опытом работы в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства. Опытный управляющий с сильными лидерскими качествами, способствующими построению эффективной команды. Специалист по запуску новых проектов «с нуля» и организации всех процессов предприятия. Обладаю глубокими знаниями международных стандартов бизнеса и современных тенденций. ДОСТИЖЕНИЯ 2013 – чемпионат мира Bols Around The World, Национальный чемпион Украины Член всеукраинской ассоциации барменов (A.U.B.A.) All Ukrainian Bartenders Association. Входит в состав Международной ассоциации барменов (I.B.A.) International Bartenders Assoсiation. 2012 – Победитель закрытого чемпионата компании Illy на базе ресторанов Сергея Гусовского. ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ “Kimbo” Тренинг-центр, Севастополь, кофе - тренинг “Totti” Тренинг - центр, Киев, кофе - тренинг “Illy” Тренинг- центр, Киев, кофе - тренинг. “Monin” Expo Plaza Exhibition, Киев, тренинг миксологии “Monin” Роман Торощин, Симферополь, тренинг миксологии “Xenta” Luca Cinalli, Киев, тренинг миксологии “DeKuyper” Team-A, Киев, тренинг миксологии и менеджмента предприятий “Radisson” тим билдинг и тренинги управления пресоналом “Radisson” тренинг гостеприимства и решения проблем. "Radisson" “Yes I Can” тренинг. "Meza", Рио Де Жанейро, тренинг миксологии "Тики" и "Экзотик" Курсы, пройденные по программе международного тренинг-центра барменов Planet Z: (получен сертификат международного образца) Эффективная организация рабочего места Миксология Эффективность работы бармена Работа на кофемашинах Психология Основы успешных продаж Барные развлечения Английский язык для барменов История: алкогольных напитков, питейных заведений, история пития Основы производства спиртных напитков, Техника "Working flair" IT – навыки Micros, R-keeper, Storehouse, 1С бухгалтерия Владение компьютером на профессиональном уровне. MS Windows, MS Word, MS Excel, MS Power Point, Adobe Photoshop, Linux. Ответственный, целеустремленный, энергичный, аккуратный, требователен к себе и подчиненным. Творческий подход к работе подкреплен ориентацией на Гостя, энтузиазмом, отличным чувством юмора и постоянным стремлением к развитию.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

4 марта, 2010

Администратор ресторана / кафе

10 000 руб

Живиле Яновна

Город

Краснодар

Возраст

46 лет (21 августа 1978)

Опыт работы:

4 года и 4 месяца

Последнее место работы:

Администратор, Bridgestreet acomodation
05.2005 - 05.2008

отправить приглашение подробнее

22 августа, 2009

Менеджер по туризму

15 000 руб

Алена Юрьевна

Город

Краснодар

Возраст

38 лет (29 мая 1987)

Опыт работы:

Без опыта

отправить приглашение подробнее

24 февраля, 2009

Администратор

12 000 руб

Илона Руслановна

Город

Краснодар

Возраст

35 лет (27 апреля 1990)

Опыт работы:

6 месяцев

Последнее место работы:

Кассир, "Benetton"
10.2008 - 02.2009

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Управляющий рестораном / баром,
  • Другое
  • Менеджер
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Менеджер ресторана( Афорра-Резорт )

Краснодар, от 60 000  руб.

Младший менеджер ресторана "Вкусно – и точка"

Краснодар, до 71 000 руб.

Менеджер ресторана ТЦ "СБС"

Краснодар, от 60 000  руб.

Банкетный менеджер ресторана "Духанъ"

Краснодар, до 450 000 руб.

Менеджер ресторана( Вкус Юга )

Краснодар, от 75 000  руб.

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь