Управляющий рестораном, исполнительный директор
20 000 руб
Ирина Вячеславовна
Возраст
50 лет (14 Января 1975)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 1 месяц
Другое
Запуск пекарни с “нуля”; организация работы и контроль за её выполнением вверенного подразделения; руководство персоналом (35 человек); контроль за соблюдением технологий приготовления хлебобулочных и кондитерский изделий; анализ работы пекарни с последующей координацией; увеличение объёма продаж; проведение инвентаризаций; составление отчетности; взаимодействие с контролирующими органами (роспотребнадзор, СЭС); сертификация и декларирование продукции пекарни; обучение и мотивирование персонала.
Производство / Промышленность
Организация работы предприятий общественного питания; контроль за выполнением технологий приготовления пищи; контроль за соблюдением санитарных норм и правил приготовления пищи; лицензирование и декларирование алкогольной продукции; взаимодействие с контролирующими органами (роспотребнадзор, СЭС; пожарная инспекция); формирование цен, калькуляционных карт и проработка блюд; составление технологических карт, меню для банкетов, выставок- продаж; организация выездных банкетов, фуршетов.
Производство / Промышленность
Контроль качества сырья и, п/ф и готовой продукции, контроль деятельности хлебобулочного цеха; учётная документация; обучение персонала.
1995 — 2000 гг.
1989 — 1994 гг.
1С:Предприятие; Internet; Exell; Word. Без вредных привычек; обладаю: быстрым решением проблем в критических ситуациях; высокой ответственностью и стрессоустойчивостью; способностью убеждать; самоорганизованностью и сообразительностью; коммуникативными навыками и способностью работать в команде; нацеленностью на конечный результат; умение работать в жёстком режиме. Рекомендации: ФИО контактного лица: Фадеева Елена Эдуардовна Должность: Директор Организация: ЗАО "Тандер" Контактная информация: +7 (960) 4855028
5 мая, 2009
15 000 руб
Валентина Васильевна
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
38 лет (31 августа 1986)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
топограф, СКАгП"Экспедиция 205"
04.2008 - 04.2009
24 февраля, 2009
12 000 руб
Илона Руслановна
Город
Краснодар
Возраст
35 лет (27 апреля 1990)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Кассир, "Benetton"
10.2008 - 02.2009
12 февраля, 2009
25 000 руб
Давид Рафикович
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
40 лет (23 мая 1985)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Ведущий специалист, Администрация Краснодарского края, Департамент внешнеэкономической деятельности
06.2004 - 02.2008
Резюме размещено в отрасли