Менеджер ресторана / Банкетный менеджер
Наталья Владимировна
Возраст
35 лет (30 Января 1990)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
6 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности:
- Планирование, организация, контроль работы ресторана и отеля.
- Организация взаимодействия подразделений между собой.
- Подбор, стажировка и обучение персонала. Проведение аттестации.(горничные и административный персонал)
- Прием, организация и контроль проведения заказных (банкетных) мероприятий, деловых встреч, переговоров и неформальных встреч.
- Своевременное устранение поломок мебели ,техники, оборудования.
- Работа с эксплуатоционной службой (плотники, электрики, краснодеревщики, инженеры обслуживающие вентиляционные системы, разнорабочие)
- Организация рядовых сотрудников на смене (составление расписания и графиков, выдача заданий с указанием времени исполнения, распределение сотрудников смены по позициям).
- Контроль соблюдения стандартов качества предоставляемых услуг.
- Решение конфликтных ситуаций.
- Внутренний документооборот.
- Работа с Роспотребнадзором.
- Ведение каталога компании (инвентаризация оборудования, сведение данных в единую базу-каталог, поддержание актуальности информации).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности:
- Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию ресторана)
- Организация взаимодействия подразделений между собой.
- Подбор, стажировка и обучение персонала. Проведение аттестации.
- Прием, организация и контроль проведения заказных (банкетных) мероприятий.
- Организация рядовых сотрудников на смене (составление расписания, выдача заданий с указанием времени исполнения, распределение сотрудников смены по позициям).
- Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
- Решение конфликтных ситуаций.
- Внутренний документооборот.
- Проведение банкетов, фуршетов.. Подбор накрытия, коллекций посуды исходя из тематики каждого мероприятия, а также пожелания заказчика.
- Работа с Роспотребнадзором.
- Ведение каталога компании (инвентаризация оборудования, сведение данных в единую базу-каталог, поддержание актуальности информации).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Работа с клиентом: работа по подбору тура, телефонные консультации;
- Ведение продажи и пост-продажное обслуживание;
-Выполнение установленного плана продаж, выполнение личного план продаж;
-Ведение документации, подготовка документов на визу;
-Контроль за продажным и послепродажным обслуживанием клиентов;
- Выполнение целевых показателей продаж по агентствам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Сопровождение сделок, приватизация квартир, комнат. Поиск вариантов купли-продажи. Аренда. Составление договоров. Сбор полного пакета документов.
Высшее
Харьков, 2008 — 2011 гг.
Курсы Делопроизводителя
Делопроизводитель
Личные качества: - Уверенный пользователь ПК; - Коммуникабельность; - Исполнительность; - Организованность; - Способность быстро реагировать на внештатные ситуации; - Стремление овладеть интересующим делом в совершенстве; - Лояльность; - Умение разрешать конфликтные ситуации; - Стрессоустойчивость; - Обучаемость; - Аккуратность; - Внимательность; - Отсутствие вредных привычек; - Активная жизненная позиция, занятия спортом
30 августа, 2013
50 000 руб
14 февраля, 2016
10 марта, 2016
35 000 руб
Светлана Александровна
Город
Краснодар
Возраст
51 год (23 мая 1974)
Опыт работы:
8 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО "ЛД" Ресторан-пивоварня "Санчо Панса"
03.2013 - 03.2016