Территориальный управляющий (сеть ресторанов)

Описание

Желаемая должность: Руководитель / Управляющий
Зарплата: По договоренности
Тип работы: не имеет значения
Место работы: не имеет значения
Город проживания: Ижевск
Образование: Высшее
Гражданство: Россия
Опыт работы
Период работы: С августа 2009 по июль 2016 года (7 лет)
Должность: Директор по производству
В организации: ООО "ГАСТРОНОМ", г.Ижевск
Должностные обязанности и достижения: - руководящая работа в
общественном питании/сетевом ритейле, а также в кондитерском,
пекарском, мясном производстве готовой продукции и П/Ф;
- анализ, увеличение продаж и производительности;
- планирование бюджета;
- организация работы производства в т.ч. на этапе разработки проекта;
- поддержание высокого уровня качества продукции;
- разработка, контроль соблюдения стандартов работы компании,
прописание бизнес-процессов в соответствии с требованиями ХАССП;
- управление персоналом
Период работы: С июня 2004 по июль 2009 года (5 лет и 2 месяца)
Должность: Начальник производственного отдела Административного
Управления
В организации: ОАО "АЙКАЙ", г.Ижевск
Должностные обязанности и достижения: - анализ, увеличение продаж и
производительности;
- планирование бюджета;
- организация работы производства в т.ч. на этапе разработки проекта;
- поддержание высокого уровня качества продукции
Период работы: С июля 1999 по май 2004 года (4 года и 11 месяцев)
Должность: Производственный директор
В организации: ОАО "ПРОДТОРГ" ТД "УРАЛ", г.Ижевск
Должностные обязанности и достижения: - анализ, увеличение продаж и
производительности;
- планирование бюджета;
- организация работы производства в т.ч. на этапе разработки проекта;
- поддержание высокого уровня качества продукции
Период работы: С июля 1996 по июнь 1999 года (3 года)
Должность: Начальник кондитерского и пекарского производства
В организации: ОАО "Продторг", г.Ижевск
Должностные обязанности и достижения: - анализ, увеличение продаж и
производительности;
- планирование бюджета;
- организация работы производства в т.ч. на этапе разработки проекта;
- поддержание высокого уровня качества продукции

Образование
Учебное заведение: УдГУ
Дата окончания: 1995 год
Уровень образования: Высшее
Факультет: Социология труда
Специальность: Экономист
Форма обучения: Дневная/Очная
Иностранные языки
Английский: Разговорный
Испанский: Разговорный
Дополнительная информация

Ключевые навыки и достижения: - руководящая работа в общественном
питании/сетевом ритейле, а также в кондитерском, пекарском, мясном
производстве готовой продукции и П/Ф;
- анализ, увеличение продаж и производительности;
- планирование бюджета;
- организация работы производства в т.ч. на этапе разработки проекта;
- поддержание высокого уровня качества продукции;
- разработка, контроль соблюдения стандартов работы компании,
прописание бизнес-процессов в соответствии с требованиями ХАССП;
- управление персоналом

Дополнительные сведения: Почетные грамоты предприятий и районов города
Ижевска:
2009 - Почетная грамота Министерства торговли и бытовых услуг УР;
2011 - Присвоено звание «Ветеран торговли»;
2015 - Почетная грамота Правительства УР;
Продукция собственного производства «Гастроном» в течение с 2012 по
2016 г.г. признана лучшей и качественной среди региональных и
федеральных сетей г. Ижевска в номинации «Бренд года».