Начальник склада

Описание

Соленников Роман
Мужчина, 40 лет, родился 28 апреля 1981

+7 (989) 2900712
alsor777@gmail.com -- предпочитаемый способ связи

Проживает: Краснодар
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готов к переезду, не готов к командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
Заведующий складом, помощник руководителя, управляющий столовой, кафе. Заведующий производством,.
Производство, сельское хозяйство
:: Пищевая промышленность
:: Руководство предприятием
:: Управление цехом

Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Желательное время в пути до работы: не имеет значения
70 000
руб.

--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 14 лет 8 месяцев
Декабрь 2020 -- настоящее время
8 месяцев


КОПИК

Заведующий производством
эффективное исполнение поручаемой работы;
соблюдение требований исполнительской, трудовой дисциплины;
сохранность находящихся на хранении документов (сведений), содержащих (составляющих) коммерческую тайну организации.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пекарни и пирожковой
Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
Бракераж готовой продукции.
Март 2020 -- Ноябрь 2020
9 месяцев


ИП Багдасарян Р.Р.

Бригадир - управляющий
Организация работы фабрики мороженого. Работа с 1С, Меркурий, ЕГАИС, ТСД. Инвентаризации, поиска товара, работа с поставщиками. Контроль производства, качества продукции
Декабрь 2019 -- Март 2020
4 месяца


ООО ТВК-Р

Кладовщик-оператор
Прием, оформление, отгрузка товара. Контроль качества продукции , товара. Инвентаризации.
Декабрь 2018 -- Июль 2019
8 месяцев


Ооо Кондитерская фабрика Любимая Кубань

Заведующий складом
Контроль работы склада готовой продукции. Прием, отгрузка, инвентаризации.
Август 2016 -- Октябрь 2018
2 года 3 месяца


Ооо Кормилица

Заведующий складом
Организация работы склады рыбной продукции.
Январь 2015 -- Июль 2016
1 год 7 месяцев


ИП Соленников Роман Александрович

ИП
Магазин продуктов
Август 2014 -- Январь 2015
6 месяцев


Ооо "Ресторан Сервис"

Кладовщик
Ораганизация работы склада продуктов в/ч Морской пехоты в г. Севастополь. Контроль работы грузчиков. Прием, отгрузка, выдача продуктов. Ведение документации. Проведение инвентаризации.
Апрель 2013 -- Июнь 2014
1 год 3 месяца


Ночной клуб Уру-ру

Управляющий администратор
Организация работы ночного клуба. Подбор, обучение и контроль работы персонала. Проведение тренингов. Организация банкетов. Работа с контролирующими органами. Проведение инвентаризаций. Контроль работы кассы, барменов , администраторов, охраны.
Апрель 2012 -- Март 2013
1 год


ООО Рейкардз хотел менеджмент

Начальник службы ресторанного сервиса
Контроль работы ресторана и столовой при гостинице. Подбор и обучение персонала. Обучение согласно стандартам компании. Мотивация и адаптация сотрудников Составление и проведение тренингов. Составление меню, меню для групп по индивидуальному заказу. Проведение банкетов, кофе-брейков, шведского стола. ведение документации. Проведение инвентаризаций. Контроль работы кухни, контроль выдачи блюд.
Апрель 2009 -- Январь 2012
2 года 10 месяцев


ИП Иванов А.И

Управляющий рестораном "Великий Комбинатор"
Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов.

Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия.

Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения.

Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд.

Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана товаров (салфеток, скатертей и пр.).

Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.

Контроль за составлением актуального меню.

Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.

Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.

Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.

Наём официантов, поваров и других работников.

Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.

Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой.

Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
Обучение персонала.
Апрель 2006 -- Март 2009
3 года


ИП Холодов В Н ресторан "Арлекино"

Менеджер ресторана
планирование, организация и контроль работы ресторана, организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, формирование положительного имиджа ресторана. Организация праздников, банкетов, фуршетов , мероприятий. Обучение персонала.
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
Неоконченное высшее
2001
Восточно-украинский Госуниверситет
Экономическая кибернетика, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- Родной
Английский -- A1 -- Начальный
Украинский -- C1 -- Продвинутый
Навыки
Целеустремлённый Практичный Коммунальный Трудоголик Пунктуальный Знание 1С , Меркурий, ЕГАИС, ТСД Складская логистика Управление персоналом Складской документооборот Складской учёт Организаторские навыки Проведение инвентаризаций Приемка груза Учет ТМЦ Управление складом Контроль сроков годности
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт вождения
Права категории B
--------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация
Обо мне
Целеустремлённый, коммуникабельный, ответственный, трудоголик