Администратор

-Организация результативной работы заведения
-Управление подчиненными сотрудниками /официанты,бармены,тех.перс/ составление графиков смен,обучение,контроль рабочего процесса и соблюдения требований заведения
-Контроль за работой техники и оборудования
-Урегулирование разногласий,в том числе между персоналом и гостями заведения
-Оформление необходимой документации и отчетности ,работа с кассой,проведение инвентаризационных мероприятий
-Организация банкетов,праздников и т.д
-Индивидуальный подход к каждому гостю,определение его вкусовых предпочтений ,муз.направления в выборе ведущего
-Контроль работы кухни
-Знание меню ,барной карты,серверовка стола,состав и изготовление коктелей
-Вносить предложения по продвижению и повышения эффективности деятельности заведения
-Оповещать руководство о выявленных в процессе работы недостатках и требовать их устранения
-Рекламное сопровождение и ведение сайта в соц.сетях и т.д

Р.S ......В этой сфере деятельности опыт работы более 6 лет,а так же опыт официанта и бармена

-Изучение спроса потребителей на продукцию,организация призентаций
-Поиск новых клиентов,проведение встреч,ведение переговоров
-Заключение договоров,пролонгация,ведение клиентской базы
-Знание технологии продаж и применение их на практике
-Составление,оформление,сканирование отчетов,актов на брак,недостачу и т.д
-Ведение дебиторской задолженности,составление приказов,авансовый отчет,отправление и прием почты
-Селекторные и выездные совещания,постановление и выполнения плана продаж и заключенных договоров
-Тренинги ,обучение,тестирование
-Организация жизнеобеспечения офиса/канцтовары,бланки,вода и т.д/