Руководитель филиала

Управление персоналом, проведение тренингов по сервису и продажам.
Финансовый контроль.

Организация, планирование, контроль и руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторана. Обеспечение максимальной доходности предприятия, стимулирования сбыта, контроля уровня издержек и управления трудовыми ресурсами.
За период работы: внедрены новые формы оплаты труда, что увеличило личную заинтересованность каждого сотрудника в процветании предприятия (комбинированный метод: оклад + %+ бонус). Проведен ряд маркетинговых мероприятий по привлечению посетителей. Перевыполнение ежемесячного плана по выручке на протяжении всего периода работы.

Работа с поставщиками. Составление и реализация перспективных планов развития предприятия.
Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторана. Руководство структурными подразделениями, координация их деятельности. Организация табельного учета, составление графиков отпусков и распорядка рабочего дня.
За период работы уменьшилась текучесть кадров. Налажена работа с поставщиками, заключены договора с дилерами и дистрибьюторами, что положительно отразилось на качестве и цене продукции.