Технолог производства

Анализ производственной и финансовой деятельности подразделения (собственное производство). Выполнение и повышение плана продаж. Проведение инвентаризаций. Контроль ведения технологического процесса приготовления кулинарных блюд. Своевременный заказ сырья и обеспечение входного контроля по качеству и количеству. Повышение производительности труда. Осуществление тесной взаимосвязи в работе всех подразделений Гипермаркета. Работа с персоналом по повышению квалификации и эффективности работы.

Строгое выполнение требований образовательных стандартов. Обучение молодого поколения навыкам избранной специальности. Повышение идейного и профессионального уровня студентов. Творческий подход к своим обязанностям, внедрение инновационных методов обучения, руководство научно-исследовательской работой студентов.

Контроль технологического процесса, Руководство деятельностью участков.
Контроль за выполнением плана производства‚ графиком выпуска продукции.
Разработка мероприятий по повышению качества выпускаемой продукции.
Контроль за соблюдением технологической и производственной дисциплины.
Взаимодействие с техническими службами предприятия‚ отделом материально-технического снабжения.
Внедрение рациональных предложений по увеличению производительности труда‚ снижению издержек производства.