Администратор ресторана

Открытие кафе, работа с поставщиками, заказ и принятие продукции, работа с персоналом (обучение и проведение тренингов по развитию сотрудников).
Координация сотрудников в течение дня, составление графиков, отчетов, общей документации, проведение инвентаризации продукции кафетерия, открытие/закрытие смены по кассовому аппарату.

- Продажа и консультирование клиентов ресторана по ассортименту меню;
- Проведение расчетов клиентов по (R-Keeper);
- Работа с терминалом и пластиковыми картами;
- Решение спорных ситуаций;
- Открытие смены ресторана/ закрытие смены;
- Ведение кассовой документации;
- Инкассация;
- Инвентаризация;
- Ротация товара на кухне;
- Обучение персонала;
- Создание уютной и дружелюбной атмосферы.

Профессиональные навыки:
Знание ресторанного бизнеса, навыки общения с клиентами, средний уровень знания английского языка.

Личные качества:
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь, оптимизм, ответственность, порядочность, честность, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умение работать в коллективе.

- Продажа и консультирование клиентов ресторана по ассортименту меню;
- Проведение расчетов клиентов по (R-Keeper);
- Работа с терминалом и пластиковыми картами;
- Приготовление блюд по технологиям ресторана;
- Инвентаризация товара;
- Контроль барной продукции ресторана;
- Ротация товара на кухне;
- Соблюдения порядка и чистоты на рабочем месте.

Прием товара,
расстановка и перемещение товара на складе