Директор филиала

Подготовка к открытию, запуск и операционное управление территорией (2 ПБО):
- Обучение и наставничество управленцев среднего звена (директоров их заместителей и менеджеров);
- Контроль за соблюдением стандартов бренда;
- Продвижение философии бренда;
- Контроль операционной деятельности ресторанов (через наставничество директоров и менеджерских команд);
- Анализ работы ресторанов и формирование планов и целей повышения их эффективности с последующим контролем за их реализацией;
- Управление процессами командообразования в ресторанах территории;
- подбор кандидатов и формирование кадрового резерва для развития территории (формирование новых команд, обучение, наставничество);
- Развитие территории, создание условий для роста эффективности бизнеса;
- Стратегическое планирование развития территории, подготовка и запуск новых подразделений.

- Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия;
- Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений с целью развития и совершенствования работы предприятия;
- Административное и операционное управление структурными подразделениями в рамках филиала с соблюдением стандартов компании и требований к предприятиям ОП в соответствии с Законодательством РФ.

Операционное управление территорией (4 ПБО) в рамках сети:
- Обучение и наставничество управленцев среднего звена (директоров и их заместителей);
- Контроль за соблюдением стандартов бренда;
- Внедрение и культивирование принципов гостемании, работа с гостями;
- Опосредованный контроль операционной деятельности ПБО (через наставничество директоров и менеджерских команд);
- Анализ работы ПБО и формирование планов повышения их эффективности с последующим контролем за их реализацией;
- Управление процессами командообразования в ресторанах территории;
- Формирование кадрового резерва для развития территории (формирование новых команд ПБО, обучение, наставничество);
- Развитие территории, создание условий для роста эффективности бизнеса;
- Стратегическое планирование развития территории, подготовка и запуск новых ПБО.