Менеджер ресторана
25 000 руб
Наталья Константиновна
Возраст
36 лет (11 Января 1990)
Город
Краснодар
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прием и проведение банкетов, ведение кассовой документации, контроль за работой ресторана, контроль за соблюдением стандартов работы ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск кадров для сети ресторанов, контроль за прохождением стажировки, аттестация сотрудников, проведение ежемесячных тематических тренингов направленных на повышение уровня обслуживания (для официантов), проведение ежемесячных собраний с персоналом ресторанов, проведение ревизий в баре, работа с поставщиками, работа с документацией. Внесение предложений по улучшению работы ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление большой командой работников зала, стажировка персонала, ведение кассовой документации, частичное ведение внутренней отчетности, контроль за соблюдением всех принятых стандартов ресторана, поддержание уютной атмосферы и конечно же общение с гостями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- встреча гостей
- помощь при составлении заказа
- прием заказа
- сервировка стола
- приготовление напитков
- расчет гостей
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чистотой,
- Изучение меню, консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа.
- Прием заказов от гостей ресторана.
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Встреча и прием гостей
- Принятие мер по предотвращению и разрешению проблем, возникших у клиента.
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
- Организация и контроль работы барменов и официантов
- Обеспечение бесперебойного функционирования ресторана
- Ведение и контроль за ведением кассового учета и другой документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Обслуживание свадеб и банкетов
- Сервировка зала в соответствии с установленными стандартами
- Обслуживание гостей отеля
Высшее
Пенза, 2006 — 2012 гг.
Английский — Базовые знания
Итальянский — Разговорный
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, желание профессионально развиваться и рости, навыки ведения переговоров, целеустремлённость, активность, презентабельный внешний вид, готовность к ненормированному рабочему дню, готовность к командировкам.
22 мая, 2013
50 000 руб
наталья васильевна
Город
Краснодар
Возраст
54 года (15 сентября 1971)
Опыт работы:
26 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
административный персонал, столовая
01.2000 - по текущее время
22 мая, 2013
50 000 руб
наталья васильевна
Город
Краснодар
Возраст
54 года (15 сентября 1971)
Опыт работы:
26 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
административный персонал, столовая
01.2000 - по текущее время
24 августа, 2013
Светлана Юрьевна
Город
Краснодар
Возраст
54 года (15 августа 1971)
Опыт работы:
4 года
Последнее место работы:
администратор ресторана и по совместительству заместитель директора., ресторан «Камелот»
08.2009 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли