Администратор

Работа в отеле 5* официантом,согласно стандартам обслуживания ресторана премиум класса.
Повышение среднего чека путём применения техник продаж.
Работа в гостиничной компьютерной программе Micros.
Работа с денежными средствами и банковскими терминалами.

Работа в центре москвы в кафе со средиземноморской кухней.
Помощь и консультация гостей в выборе блюд и напитков.
Приём заказа и расчёт.
Работа на кассе в программе Rkeeper.
Помощь коллегам при необходимости.

Пришла в компанию на должность хостес ресторана.По истечении 3х месяцев работы на этой должности получила повышение со стороны руководства и заняла позицию менеджера ресторана.
Обязанности хостес:
Резерв столов
Обзвон гостей в случае необходимости
Встреча , посадка в соответствии с предпочтениями гостей, подача меню,озвучивание действующих акций заведения
Обязанности менеджера
Открытие/закрытие ресторана
Контроль работы сотрудников (официанты,клининг,повара)
Обучение сотрудников стандартам сервиса,проверка знаний меню,контроль работы и внешнего вида
Мотивация сотрудников
Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями
Приём банкетов и организация праздников
Работа в Rkeeper
Кассовые отчёты,составление графиков ,работа в Xcel