Территориальный директор
Алия
Возраст
36 лет (05 Августа 1988)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
9 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Бургер кинг
Россия, burgerking.ru
Территориальный управляющий
Территориальный управляющий
Контроль соблюдения стандартов компании.
Обеспечение 100% выполнения целей компании в ресторанах курируемой территории (6 ресторанов по г. Краснодар);
Обеспечение успешного прохождения внутренних и внешних проверок;
Контроль вопросов бюджетирования, выполнение бюджета на уровне региона ( отчётность PNL)
Развитие сотрудников от линейной позиции до директоров, обучение сотрудников в ресторанах зоны ответственности;
Контроль и мотивация команды для выполнения операционной деятельности ресторанов, включая максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности (FC, LC, EBITDA)
Укомплектование и формирования штата ресторана, подбор, адаптация, обучение сотрудников, проведение тренингов.
Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью
Создание комфортных условий в залах, контроль качества обслуживания гостей
Контроль состояния оборудования и взаимодействие с техническими службами
Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности.
Достижения:
7 членов бригады получили развитие до Менеджеров смен, 3 зам. директора, 3 директора ресторана);
Сокращение текучести с 30% до 7%;
За период работы было успешно открыто 2 новых ресторана.
Увлечение прибыльности ресторанов по территории на 30%.
Высшее
Инженер-технолог продуктов общественного питания
Казань, 2005 — 2010 гг.
Английский — Базовые знания
21 февраля, 2015
40 000 руб
10 апреля, 2015
60 000 руб
Олеся Арутовна
Город
Краснодар
Возраст
46 лет (20 мая 1979)
Опыт работы:
15 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Директор филиала, Прима+
05.2010 - по текущее время
1 июля, 2015
Вадим
Город
Краснодар
Возраст
55 лет (22 июля 1969)
Опыт работы:
22 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО "СтарСтрой"
12.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли