Административный руководитель
40 000 руб
Белла
Возраст
55 лет (26 Ноября 1970)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
21 год 2 месяца
Производство / Промышленность
Комплексная работа по приготовлению блюд. Умение работать с калькуляционными карточками, самостоятельная проработка блюд и кондитерских изделий.
Организация и оформление банкетов, фуршетов и индивидуальных заказов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контролировала работу администраторов,
работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировала работу кухни с работой зала)
Контролировала прием заказов на банкеты,
работу арт директора и музыкантов
Участвовала совместно с директором в работе над отчетностью в ресторане:
Контролировала работу закупщика ресторана.
Обучала обслуживающий персонал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с поставщиками. Контроль и обучение всего персонала.
Прием заказов, организация и проведение банкетов, корпоративов, свадеб.
Ежедневная подготовка ресторана к приему гостей.
Составление отчетов. Решение организационных вопросов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с поставщиками, контроль над персоналом, ответственная за закупку кафе.
Проработка всех блюд вместе с поваром и составление меню, ведение калькуляционных карточек.
Проведение ежемесячной ревизии.
Прием заказов, организация и проведение банкетов, корпоративов.
Среднее специальное
Преподаватель
Ереван, 1988 — 1991 гг.
22 августа, 2009
15 000 руб
Алена Юрьевна
Город
Краснодар
Возраст
39 лет (29 мая 1987)
Опыт работы:
Без опыта
2 ноября, 2009
Юлия Сергеевна
Город
Краснодар
Возраст
33 года (15 июля 1992)
Опыт работы:
Без опыта
14 декабря, 2009
15 000 руб
Мария Владимировна
Город
Краснодар
Возраст
43 года (26 марта 1983)
Опыт работы:
-3 года и -3 месяца
Последнее место работы:
повар, ООО Курортный комплекс "Надежда"*****
05.2007 - 10.2008
Резюме размещено в отрасли