Управляющий рестораном / кафе / баром
40 000 руб
Анна
Возраст
42 года (27 Сентября 1982)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Обеспечение бесперебойной работы всех служб кафе
- бюджетирование;
- ФОТ
- организация работы по повышению среднего чека и увеличения количества гостей;
- организация и контроль деятельности персонала, планирование работы персонала, контроль учёта рабочего времени персонала;
- обеспечение прохождения работниками, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора;
- контроль качества продукции и обслуживания гостей;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- подбор, обучение, адаптация, мотивация и аттестация персонала
- организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
- организация своевременного обеспечения кафе продовольственными и хозяйственными товарами, необходимыми для работы;
- взаимодействие с контролирующими организациями;
- наставничество, формирование кадрового резерва;
- выполнение KPI директора, установленных в компании.
- обеспечение соблюдение стандартов Компании. ;
- ведение дополнительной отчетной документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Расчеты с подотчетными лицами, ведение кассы (формирование и учет авансовых отчетов, контроль за задолженностью подотчетных лиц в соответствии с учетной политикой, кассовая книга, отчет кассира);
- Ведение банка (осуществление платежей в соответствии с утвержденными кафе, обработка банковских выписок в системе1С);
- Расчеты с персоналом по оплате труда (расчеты в части управленческого учета);
- Сверка с поставщиками и заказчиками;
- Поступление, перемещение , списание ТМЦ, инвентаризация склада.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль деятельности персонала, планирование работы персонала, контроль учёта рабочего времени персонала;
- обучение персонала
- организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
- организация своевременного обеспечения кафе хозяйственными товарами, необходимыми для работы;
- обеспечение соблюдение стандартов Компании. ;
- организация и проведение банкетов и иных мероприятий
-открытие и закрытие смены.
-разрешение конфликтных ситуаций;
-встреча и сопровождение VIP гостей.
Производство / Промышленность
-Ведение учета поступления товарно-материальных ценностей
-заключение договоров на оказание услуг
-контроль исполнения заказов (от поступления на исполнение до доставки заказчику).
Высшее
Краснодар, 1999 — 2005 гг.
Технология управления
Транс Бизнес Консалтинг
Английский — Базовые знания
R-keeper, Tillypad, РСТъ, 1c.,Водительское удостоверение категория В, ПК-уверенный пользователь. Высокое чувство ответственности, высокий уровень самоорганизации, стрессоустойчивость, организаторские способности, лидерские качества, высокая трудоспособность, способность принимать быстрые и эффективные решения, способность найти выход в критической и трудной ситуации. Умение эффективно работать в команде и выстраивать командную работу Готова к корпоративному обучению и соблюдению политики компании. Возможность предоставления рекомендаций со всех мест работы.
3 марта, 2015
26 000 руб
Любовь
Город
Краснодар
Возраст
29 лет ( 9 июня 1995)
Опыт работы:
3 месяца
Последнее место работы:
Повар, Геленджик-Отель "Приморский"
06.2014 - 09.2014
29 апреля, 2015
40 000 руб
Лариса Александровна
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
48 лет (11 июня 1976)
Опыт работы:
25 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ООО Чайная ложка
01.2014 - по текущее время
15 апреля, 2015
50 000 руб
Елена
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
49 лет ( 8 октября 1975)
Опыт работы:
21 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая клуба-ресторана, ООО Терраком
11.2012 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли