Управляющий отелем ,базой отдыха

Описание

Анапа, готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий рестораном, гостиницей, базой отдыха
От 80 000 руб.
Туризм, гостиницы, рестораны
* Управление гостиницами
* Управление туристическим бизнесом
* Управление ресторанами, Барами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Опыт работы 22 года 7 месяцев
отель "Мандарин"
Анапа июнь 2017-октябрь 2018
http://mandarinhotel.ru/
Генеральный директор
руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Полная реорганизация предприятия. Опыт открытия предприятия с "нуля".
Организация и обеспечение эффективной работы гостиницы;
Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, единовременно 350 человек.
бесперебойной работы оборудования и зданий, внешнего благоустройства, соблюдения санитарно-технических и противопожарных правил;
Обеспечение своевременного и качественного предоставления услуг клиентам отеля;
Обеспечение отеля квалифицированным персоналом;
Работа с поставщиками, партнёрами, ведение и своевременное представление отчётности о хозяйственно-финансовой деятельности отеля;
Работа с бюджетом, оптимизация расходов;
Осуществление административно-представительских функций
Сентябрь 2013 -- июнь 2017
3 года 7 месяцев www.vlesu74.ru
База отдыха "Лесное Поместье"
Челябинская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг...
Организация работы следующих служб:
приёма и размещения гостей, (Руководитель службы СПР, администраторы ресепшн, служба горничных) Знание и обеспечение международных стандартов гостиничного сервиса. Мониторинг рынка конкурентных услуг. Разработка стратегии продаж. Оптимизация эксплуатационных затрат. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.
хозяйственной ,(Завхоз, плотники, дворники, разнорабочие, штукатуры-маляры) Строительство, ремонт, идеальная чистота территории, благоустройство, необходимая помощь гостям.
энергетической, ( Энергетик, сантехники, электрики, кочегары)Водоснабжение, теплоснабжение, система отопления и канализации. Безупречная работа службы
административной, (товаровед, бухгалтер-кассир) Закуп необходимых продуктов, электрики, сантехники, канцтоваров. Списание питания, ведение отчётов.
банкетной, (банкет-менеджер) Организация банкетов, юбилеев, конференций от 25 до 300 человек.
кухни, (шеф-повар, зав. производством, повара, кухонные работники)шведский стол, комплексное питание, банкетное обслуживание, ресторан, летнее кафе.
службы контроля.(начальник службы безопасности, охранники) Видеонаблюдение, охрана, контроль
Эффективный опыт управления. Знание всех регламентов и процедур связанных с управлением и ведением хозяйства. Организация работы большого развлекательного комплекса.(Боулинг, бильярд, караоке клуб, детская комната и верёвочный парк, финские сауны, русские бани). Эффективная работа ресторана, бара, кофейни, кафе и т.д. Знание международных стандартов сервиса гостиницы и ресторана. Улучшение качества предлагаемых услуг.
управляющая
Июнь 2006 -- ноябрь 2012
6 лет 6 месяцев
магазин , кафе и/п
Челябинская область
Розничная торговля.
Апрель 1994 -- февраль 2005
10 лет 11 месяцев
детский оздоровительный комплекс
Челябинская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг.
директор
Оперативное управление комплексом

Ключевые навыки
Управление персоналом, Ведение переговоров, Управление производством, Обучение персонала, Организаторские навыки
Обо мне
Инициативность, ответственность; Готовность принимать решения;Аналитические способности; Креативность.