Управляющий кафе

Описание

Проф. навыки:
● Знание программы Tillipad
● Ведение бухгалтерской отчетности в программе Tillipad
Образование:
Южный Институт Менеджмента (июнь 2008 г.)
Менеджмент организации (Высшее)
Сертификаты:
● Развитие управленческих навыков (октябрь 2016 г. - Art Business
Consulting)
● Лидерство и руководство. Развитие управленческих навыков
(декабрь 2015 г. - Art Business Consulting)

Опыт работы:
ООО "Астрид" (Пиццерия)
Управляющая (октябрь 2015 г. - июнь 2017 г.)
Обязанности:
● Управление и организация работы подразделения
● Работа с поставщиками
● Контроль работы персонала
● Ведение рабочей документации
● Стимулирование объема продаж за счет дополнительных продаж,
успешное достижение плановых показателей
● Обучение администраторов и кассиров
● Работа над отчетностью (проведение ревизии)

ООО "Астрид" (Пиццерия)
Администратор (март 2014 г. - октябрь 2015 г.)
Обязанности:
● Проверка подготовки торгового зала к работе
● Организация и личное осуществление своевременного и
качественного обслуживания гостей
● Контроль соблюдения работниками трудовой и производственной
дисциплины
● Контроль за сохранностью материальных ценностей
● Контроль проведения стажировки и адаптации бармен-кассиров
● Ведение кассовой дисциплины

ООО "Астрид" (Пиццерия)
Барменеджер (февраль 2011 г. - март 2014 г.)
Обязанности:
● Работа с кассой
● Соблюдение правил и стандартов пиццерии
● Контроль за сохранностью материальных ценностей
● Составление заявки на необходимый товар

ИП Иорданян (Рыбный ресторан)
Менеджер ресторана (октябрь 2009 г. - март 2010 г.)
Обязанности:
● Работа с кассой
● Работа с поставщиками
● Контроль работы кухни
● Работа над отчетностью в ресторане (проведение ревизии)
● Организация банкетов

Доп. сведения: Права категории В.
Рекомендации:
● Дмитрий Сергеевич (ООО "Астрид", Директор по персоналу