Управляющий рестораном
45 000 руб
Татьяна Владимировна
Возраст
53 года (11 Июля 1972)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие предприятия с нулевого цикла
Руководство всей административно-хозяйственной деятельностью
Руководство персоналом до 80 человек
Подбор и подготовка персонала (тренинги по сервису, этикету, продажам и т.д.)
Организация мотивации персонала
Работы с системой кассовых аппаратов Форинт-К
Общение с проверяющими органами, знание кассовой отчётности
Контроль расчётов с поставщиками
Составление табелей учёта рабочего времени, начисление заработной платы
Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания
Осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана
Осуществление контроля над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками
Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Руководство коллективом (штат 60 человек)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Менеджер ресторана:
Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений
Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий
Полный контроль за работой персонала в зале ресторана
Набор, тестирование и обучение официантов
Знание и ведение всевозможной документации
Сглаживание любых конфликтных ситуаций
Работы с системой кассовых аппаратов R-keeper
Управляющий ресторана:
Набор, тестирование и обучение персонала
Контролировать работу службы безопасности; Контролировать выполнение должностных инструкций для руководителей подразделений ресторана (администраторы, старшие повара, начальник службы безопасности)
Взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города)
Высшее
Краснодар, 1986 — 1989 гг.
3 марта, 2015
26 000 руб
Любовь
Город
Краснодар
Возраст
30 лет ( 9 июня 1995)
Опыт работы:
3 месяца
Последнее место работы:
Повар, Геленджик-Отель "Приморский"
06.2014 - 09.2014
29 апреля, 2015
40 000 руб
Лариса Александровна
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
49 лет (11 июня 1976)
Опыт работы:
26 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ООО Чайная ложка
01.2014 - по текущее время
15 апреля, 2015
50 000 руб
Елена
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
50 лет ( 8 октября 1975)
Опыт работы:
21 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая клуба-ресторана, ООО Терраком
11.2012 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли