Управляющий рестораном, банкетным залом
55 000 руб
Оксана Владимировна
Возраст
46 лет (22 Апреля 1979)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом (подбор, обучение, ротация, перемещение, оценка работы). Разработка стандартов качества. Бюджетирование, планирование ресторана (месяц, год). Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Ведение внутренней отчетности. Работа с проверяющими государственными органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль всех подразделений ресторана. Ежедневное планирование, организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения корпоративных стандартов сервиса. Управление персоналом (набор, обучение, ротация, перемещение, удержание, мотивация, оценка работы). Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности. Бюджетирование, планирование ресторана (месяц, год). Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Ведение внутренней отчетности. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Работа с проверяющими государственными органами. Проведение общих собраний, оформление кадровой документации (заявлений, составление графиков отпусков, табелей учета рабочего времени). В подчинении 70 человек персонала.
Высшее
Факультет: Ресторанный сервис
2000 — 2003 гг.
Среднее специальное
1997 — 1999 гг.
Права категорий:
B
Семинар: «Управление качеством обслуживания», 2013 г Тренинг: «Тайм-менеджмент», 2013 г Курсы: «Эффективный менеджер ресторана» Семинар «Основы системы ХААСП» 2015 г ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПК — пользователь (Microsoft Word, Excel; Internet). Программы 1С: Предприятие, R-keeper. Знание планирования производства. Ведение общего делопроизводства и деловой корреспонденции. Составление и предоставление отчётности о деятельности ресторана руководству, проведение инвентаризаций. ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА Грамотность, стабильность, внимательность, готовность к большому объёму работы, профессионализм, целеустремленность, коммуникабельность, ответственность, умение работать в многозадачном режиме.
1 декабря, 2016
30 000 руб
Артем Александрович
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
33 года ( 3 апреля 1992)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Заместитель директора, ООО "Макдоналдс"
06.2013 - 03.2015
5 декабря, 2017
25 000 руб
Дарья Дмитриевна
Город
Краснодар
Возраст
33 года (11 июня 1992)
Опыт работы:
15 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Консультант, супервайзер, РИА «Окей-пресс»
04.2010 - по текущее время
27 апреля, 2016
28 000 руб
Виктория Романовна
Город
Краснодар
Возраст
32 года (25 июня 1993)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО ЭЛЛАДА
05.2010 - 03.2013
Резюме размещено в отрасли