Управляющий рестораном, банкетным залом
55 000 руб
Оксана Владимировна
Возраст
46 лет (22 Апреля 1979)
Город
Краснодар
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом (подбор, обучение, ротация, перемещение, оценка работы). Разработка стандартов качества. Бюджетирование, планирование ресторана (месяц, год). Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Ведение внутренней отчетности. Работа с проверяющими государственными органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль всех подразделений ресторана. Ежедневное планирование, организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения корпоративных стандартов сервиса. Управление персоналом (набор, обучение, ротация, перемещение, удержание, мотивация, оценка работы). Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности. Бюджетирование, планирование ресторана (месяц, год). Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Ведение внутренней отчетности. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Работа с проверяющими государственными органами. Проведение общих собраний, оформление кадровой документации (заявлений, составление графиков отпусков, табелей учета рабочего времени). В подчинении 70 человек персонала.
Высшее
Факультет: Ресторанный сервис
2000 — 2003 гг.
Среднее специальное
1997 — 1999 гг.
Права категорий:
B
Семинар: «Управление качеством обслуживания», 2013 г Тренинг: «Тайм-менеджмент», 2013 г Курсы: «Эффективный менеджер ресторана» Семинар «Основы системы ХААСП» 2015 г ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПК — пользователь (Microsoft Word, Excel; Internet). Программы 1С: Предприятие, R-keeper. Знание планирования производства. Ведение общего делопроизводства и деловой корреспонденции. Составление и предоставление отчётности о деятельности ресторана руководству, проведение инвентаризаций. ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА Грамотность, стабильность, внимательность, готовность к большому объёму работы, профессионализм, целеустремленность, коммуникабельность, ответственность, умение работать в многозадачном режиме.
1 декабря, 2016
30 000 руб
Артем Александрович
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
33 года ( 3 апреля 1992)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Заместитель директора, ООО "Макдоналдс"
06.2013 - 03.2015
24 сентября, 2017
20 000 руб
Марианна Васильевна
Город
Краснодар
Возраст
52 года (12 января 1973)
Опыт работы:
16 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Администратор, Кафе-бар "Охотник, ресторанно гостиничный комплекс "ЕСАУЛ"
05.2015 - по текущее время
21 октября, 2008
15 000 руб
Анастасия Андреевна
Город
Краснодар local_shipping
Возраст
39 лет (25 марта 1986)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Дайвинг-центр
07.2008 - 09.2008
Резюме размещено в отрасли