Заведующий пищевым производством/Мастер цеха

Описание

[pict001.jpg] СухининАлександрВикторович Мужчина 44 года родился9 мая1979 +7 — предпочитаемыйспособсвязи +7 barsum3@mail.ru Проживает ВолгодонскГражданство Россия естьразрешениенаработу РоссияГотовкпереезду Москва РостовнаДону готовккомандировкам Желаемаядолжностьизарплата Технологрыбногоцеха Специализации —Технолог Занятость полнаязанятость частичнаязанятостьГрафикработы полныйдень удаленнаяработа Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения Опытработы—10 лет10 месяцев Ноябрь2023 — настоящеевремя5 месяцев Михайловскийрыбзавод ИПДанильченко Михайловка(Волгоградскаяобласть Продуктыпитания •Рыбаиморепродукты(производство ГлавныйтехнологВнедрениеновыхвидовпродукции расширениеассортимента работанадновымивидамипродукции Изготовлениерыбыхолодного горячегокопчения вяленой провеснойиснековойпродукции Переработкалососевых тресковых сельдевыхрыб атакжеречнаярыба такаякакТолстолобик Лещ Рыбец Плотва Сазан Жерехитд Обучениеперсоналапоразделкирыбынафиле тушку пласт стейк шашлычок Май2023 — Октябрь2023 6 месяцев ЗАОМКУ Москва ГлавныйтехнологПроектированиеиЗапускрыбногопроизводстваснуля подбороборудованиядляизготовлениякопченойпродукциинатермокамереTermosmo k, подбориобучениеперсонала Составлениерецептур расчетсебестоимостиготовойпродукцииИзготовлениерыбныхделикатесовизосетр овыхилососевыхвидоврыб(гк хк снеки Дляизготовлениярыбныхснеков сотрудничаюсфирмойНессепопищевымдобавкам Октябрь2016 — Январь2021 4 года4 месяца ИПКондрашов Кореновск ТехнологЗапускрыбногоцехапонаправлениювяленойиснековойпродукции Изготовлениегп закупсырья ведениятабеля Переработкалососевых тресковых сельдевыхрыб атакжеречнаярыба такаякакТолстолобик Лещ Рыбец Плотва Сазан Жерехитд Обучениеперсоналапоразделкирыбынафиле тушку пласт стейк шашлычок Разработкарыбныхснековихфилеречныхиморскихвидоврыб атакжеизмясакурицы Ноябрь2010 — Ноябрь2015 5 лет1 месяц ОООАртемидаДон Ростовскаяобласть Розничнаяторговля •Розничнаясеть(продуктовая Продуктыпитания •Рыбаиморепродукты(продвижение оптоваяторговля •Рыбаиморепродукты(производство технологрыбногоцехаЗапускрыбногоцехаснуля подборкадров(вподчинении30 чел расширениерыбногоассортимента закупкасырья(рыбаокеаническаяипресноводная поископтовиков продажаготовойпродукции Оптоворозничнаяторговля аналитика мониторингПроизводстворыбывяленой хк гк жареная рыбныйфарш расширениеассортимента( рыбаместныхпородиокеаническая Изготовлениерыбныхснековизморскойиречнойрыбы Изготовлениемидийикальмароввмаринаде Участиевпроектированиипроизводства закупкаоборудования( термокамераМаутинг Осуществлениеконтролязатехнологическимипроцессами(соблюдениевсехсанитар ныхтребований Составлениеплановпроизводстваиплановзакупок Ведениеотчетнойдокументации Работасконтролирующимиорганами знаниеПК программа1С Участиевинвентаризации учёттмц расчётсебестоимостиготовойпродукции составлениекалькуляции ведениежурнала Организацияработыперсонала Планированиерабочейнедели . Помогусзапускомрыбногоцехаснуля Длятехктопланируетстроительстворыбногоцеха Яподскажупопланировкепомещения(проектсогласноХАССП хорошееоборудованиедлякопчения ВЯЛЕНИЯ изготовленияфаршаипресерв Поделюсьтехнологиейизготовлениярыбныхснековизфиле чипсовизкальмара паутинкиизкальмара атакжеизрыбногофарша Снекиполучаютсяоченьвкусныеихранятсяприположительнойтемпературе Такжеподскажукаксделатьснекиизмяса Июнь2009 — Ноябрь2009 6 месяцев ОООМарина Москва Продуктыпитания •Рыбаиморепродукты(производство МастерпресервногоцехаПроизводствопресерв Организацияработыперсонала Изготовлениезаливок маринада майонеза Вподчинении80 человек Образование Высшее 2012 Донскойгосударственныйаграрныйуниверситет РостовнаДону Факультетрыбыирыбнойпромышленности Технологиярыбыирыбныхпродуктов Ключевыенавыки Знаниеязыков Русский— Родной Навыки 1С Торговля Коммуникабельность Расчетзарплаты Управлениепроизводством Опытвождения ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB Дополнительнаяинформация Обомне Любимоехоббиэточтение люблюкниги Такжеувлекаюсьмототехникой воднымтранспортом Готоврассмотретьпереездвдругойгород еслипоступитдельноепредложение