Менеджер ресторана

Контроль за работой всего персонала, документацией, инвентаря, приёма гостей, выхода блюд, ценовой политики, качество продуктов, мотивация работников, тренинги и так далее. Достижения. Подготовка к открытию ресторана, подбор и обучение персонала, работа с Шеф-поваром по меню, открытие ресторана и стабильная работа по нарастающей по сей день. Хорошо знаком с грузинской кухней, культурой, владею грузинским языком. Есть большой опыт в рестораном бизнесе, проработав много лет, закончив службу в армии начинал с позиции официанта в течении пяти лет в разных ресторанах Тбилиси, потом перешёл на позицию менеджера в ресторан Матрёшка, который пользовался большим спросом, проработав восемь лет, в ресторане Хуторок пять лет.