Управляющий в ресторан " Boutiqe "

30 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бутик"

Здравствуйте, уважаемые кандидаты.

В ресторан " Boutique " открыта вакансия на должность управляющего ресторана.

Мы ищем в нашу команду опытного и профессионального управляющего, который нацелен на высокий и продуктивный результат и сможет вдохнуть жизнь в команду, держать уровень сервиса и стать лицом ресторана.

Обязанности:

Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня сервиса.
Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
Разработка и внедрение стратегий для увеличения прибыли и улучшения качества обслуживания.
Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
Работа с клиентами: решение конфликтных ситуаций и обеспечение их удовлетворенности.
Контроль документооборота;

Задачи :

Управление рестораном и командой: подбор, обучение, мотивация персонала.
Запуск ресторана с нуля.
Контроль качества сервиса и атмосферы в зале.
Контроль инвентаря, заказ посуды и текстиля.
Поддержание высокого уровня сервиса и решение конфликтных ситуаций.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего от 2-х лет;
Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
Понимание основ командообразования;
Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия и преимущества: