Специалист по гигиене (диетсестра) (в архиве)

19 Мая

от 40 000 до 45 000 руб.

РосОтельМенеджмент

Требования:
- Знание законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания;

– теоретические основы сестринского дела;

- основы рационального питания населения;

- санитарно-технический минимум для работников пищеблока;

- правила ведения учетно-отчетной документации, основные виды медицинской документации;

- медицинскую этику.

Обязанности:
-Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.

- Осуществляет контроль работы пищеблока.

- Осуществляет контроль чистоты инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных.

- Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

- Ведет медицинскую документацию.

- Осуществляет контроль своевременного проведения профилактических осмотров работников отеля; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.

- Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.

Условия работы:
График работы 5/2, Питание и проживание предоставляется бесплатно