Шеф-повар( Ветер Перемен )

11 Декабря

от 100 000 до 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Компания "Ветер Перемен"

Обязанности:
  • Руководство и управление подразделением кухни
  • Разработка меню,его обновление,сезонное меню,шведская линия,обеды,ужины
  • Проведение ABC анализа,контроль фудкоста
  • работа с поставщиками,анализ и контроль цен на продукты,своевременные заявки
  • Подбор и обучение персонала
  • обеспечение высокого уровня сервиса
  • контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
  • контроль санитарных норм и гигиены;
  • контроль за качеством хранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация
  • контроль за соблюдением стандартов подачи блюд и работы в соответствии с ТТК
  • контроль работы вверенного подразделения, а так же создание комфортной рабочей обстановки на кухне
  • проведение ежемесячных инвентаризаций,их разбор
  • закуп необходимого инвентаря и оборудования
Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности в сфере гостеприимства ОБЯЗАТЕЛЕН
  • Умение ставить задачи и контролировать их выполнение
  • Любовь к профессии
  • Ответственность,аккуратность,стрессоустойчивость
  • Грамотное управление всеми процессами
  • Работать на результат
Условия:
  • График работы 5/2
  • официальное трудоустройство
  • Оплачиваемый отпуск и больничный

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

11 Декабря

Повар в Гипермаркет (Фрунзе, 180Д)

Кореновск

от 35 000 до 48 600 руб.

Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...

Отправить резюме подробнее

10 Декабря

Повар

Красное (Краснодарский край)

от 40 000 до 50 000 руб.

Компания "163 Бронетанковый Ремонтный Завод" Обязанности: Готовить блюда в соответствии с меню,соблюдая стандарты качества и рецептуру...

Отправить резюме подробнее

10 Декабря

Повар горячего цеха

Адлер

от 105 000 руб.

Компания "Green Flow Hotel Rosa Khutor" Отель Green Flow 4* на Роза Хутор с уникальной для российской гостиничной индустрии философией...

Отправить резюме подробнее

10 Декабря

Повар холодного цеха в ресторан "SORRENTO"( VinoGrad cafe-bar )

Красная Поляна

от 90 000 до 113 000 руб.

Компания "VinoGrad cafe-bar" В ресторан средиземноморской кухни "SORRENTO" на курорте Красная Поляна требуется повар холодного цеха...

Отправить резюме подробнее

10 Декабря

Повар горячего цеха в ресторан "PRO.Хинкали" (Красная, 127)

Краснодар

от 76 000 до 80 000 руб.

Компания "Минутка" Присоединяйтесь к нашей команде в ресторане "PRO.Хинкали"! Вы мечтаете о работе, где сможете проявить свои кулинарные...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: