Руководитель службы F&B

18 Ноября

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "Мостовик Девелопмент"

Обязанности:

Обеспечивать и контролировать операционную деятельность подразделений службы питания (ресторан, кухня, кондитерская, столовая для персонала)
Управлять финансово-экономической деятельностью службы, разрабатывать и анализировать исполнение бюджета
Контролировать наличие запасов товарно-материальных ценностей, продуктов, своевременно организовывать их закупку
Осуществлять финансовое планирование и контроль бюджета
Отвечать за соблюдение норм и стандартов в области общественного питания и санитарно-эпидемиологических требований

Требования:

Высшее профессиональное образование
Опыт в должности F&B директора – от 5 лет (работа в масштабных проектах будет являться преимуществом)
Знание принципов ХАССП
Опыт разработки бюджета и управления им

Условия:

График работы 5/2 (с 09:00 до 18:00): работа только в офисе, full-time
Официальное трудоустройство (бессрочный трудовой договор, испытательный срок 3 месяца)
Льготное проживание на территории отеля
Бесплатное питание

Похожие вакансии

14 Ноября

Сочи

от 59 000 руб.

Компания "Красная Поляна, НАО" Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать:...

13 Ноября

Геленджик