Повар 5 разряда

23 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Центральный банк Российской Федерации"

Обязанности:

• Обеспечение выпуска блюд и изделий высокого качества и заданного ассортимента;

• Разделение готовой продукции на порции при раздаче блюд во время обеда;

• Соблюдение санитарно-гигиенического режима при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

• Отрабатывание приготовления новых блюд и норм закладки сырья для технико-технологических карточек;

• Приготовление при необходимости блюд повышенной сложности;

• Содержание оборудования, инвентаря и посуды в соответствии с требованиями санитарных правил;

Требования:

• Образование: среднее профессиональное, по специальности "Технология приготовления пищи", "Технология продукции общественного питания". Наличие документов, подтверждающих присвоение 4 или 5 разряда.

• Опыт работы в системе общественного питания поваром 4 или 5 разряда не менее 3 лет.

• Знание нормативно-технологической документации, санитарных норм и правил.

• Наличие опыта использования в работе сборников рецептур, технико-технологических карточек при приготовлении блюд и кулинарных изделий.

Дополнительная информация:

• Официальное трудоустройство;
• Пятидневная рабочая неделя с 6.15 до 16.00;
• Место работы: район стадиона Краснодар;

• Система оплаты труда включает оклад, премию, надбавки;

• Расширенный социальный пакет (ДМС, льготное санаторно-курортное лечение).