Операционный директор сети кофеен (COO)( Ресторан-групп )

27 Ноября

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Краснодар

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Ресторан-групп"

О компании:

Мы — динамично развивающаяся ресторанная группа с несколькими концепциями: от fast casual до кофеен.
Уже сейчас мы представлены в Грозном, Дагестане и Ростове-на-Дону и планируем кратный рост в течение ближайших 2 лет.
Наш фокус — качество сервиса, операционная эффективность, технологичность и развитие команды.

Ищем в команду Операционного директора, способного выстраивать масштабируемую операционную модель, усиливать управленческую дисциплину и быть стратегическим партнёром собственнику.

Что предстоит делать:

  • Управление операционной деятельностью всех ресторанов группы: контроль стандартов, показателей, процессов

  • Выстраивание единой операционной модели с учётом разных концепций и уровней заведений

  • Управление показателями эффективности: выручка, food cost, labor cost, EBITDA, NPS

  • Внедрение и контроль SOP, чек-листов, регламентов, систем обучения и оценки

  • Подбор, развитие и мотивация команды управляющих и ключевых операционных позиций

  • Построение системы отчетности и дашбордов для собственника

  • Открытие новых точек: участие в выборе локаций, запуск, контроль сроков и бюджета

  • Взаимодействие с подрядчиками, поставщиками, арендаторами, контролирующими органами

  • Цифровизация и автоматизация операционных процессов

Наш идеальный кандидат:

  • Опыт операционного управления ресторанной сетью от 10+ точек

  • Умение управлять разными концепциями: fast casual, кофейни, рестораны

  • Сильные навыки финансового и управленческого учёта, понимание unit-экономики

  • Лидерский опыт: управление командой 50+ человек через структуру

  • Системность, ориентация на результат, высокая личная дисциплина

  • Опыт открытия новых точек, внедрения стандартов, работы с франшизой — будет плюсом

Мы предлагаем:

  • Релокационный пакет+помощь с переездом (г.Грозный)

  • Стратегическую роль и участие в росте бизнеса

  • Конкурентную заработную плату + KPI-бонусы

  • Прямое подчинение собственнику, свободу в принятии решений

  • Участие в развитии новых проектов и масштабировании

  • Профессиональную команду и амбициозные цели

Похожие вакансии

18 Ноября

Исполнительный директор в производстве

Краснодар

от 200 000 руб.

Компания "Попов Руслан Николаевич" Наша компания ООО Матрешка — производитель мебели из массива и шпона, мягкая, металл, корпусная...

Отправить резюме подробнее

18 Ноября

Водитель-экспедитор( АК Групп )

Краснодар

от 85 000 руб.

Компания "АК Групп" Обязанности: управление автомобилем УАЗ буханка и УАЗ Профи Бортовой - 6 м погрузка-разгрузка чтение первичной...

Отправить резюме подробнее

18 Ноября

Водитель - экспедитор( ОПТ СЕРВИС ГРУПП )

Краснодар

от 95 000 руб.

Компания "ОПТ СЕРВИС ГРУПП" Дорогой кандидат! Нашей компании, требуется постоянный сотрудник в штат на позицию- "Водитель-экспедитор"!...

Отправить резюме подробнее

18 Ноября

Директор магазина (Абинск, Комсомольский, 78)

Абинск

от 70 000 до 95 000 руб.

Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Директор магазина ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад +...

Отправить резюме подробнее

19 Ноября

Операционный директор (COO) в проект «Северский Рыбхоз»

Краснодар

Компания "Северский рыбхоз" Операционный директор (COO) в уникальный проект «Северский Рыбхоз» Это не просто вакансия. Это приглашение стать...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Топ-менеджмент / Руководители: